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포도주 이야기[중앙일보 2002-04-22] 2005.09.09해당카페글 미리보기
하는 술'로 기록돼 있다. 이뇨.강장작용을 한다는 의미다(강남경희한방병원 이경섭 원장). 그러나 적포도주는 편두통을 일으킬 수 있고 포도주에 이산화황(효모나 세균의 발육을 억제하기 위해 사용)이 잔류할 경우 천식을 유발할 수 있다. 과음하면 일반...
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포도주의 제법 2007.09.10해당카페글 미리보기
성장 조건에 때라서 매우 다양하고, 포도주의 맛을 좌우하는 요인니다. 포도주에 들어있는 에탄올은 포도액의 단당류가 주로...얻는 과정에서 만들어지는 부산물에 해당한다. 포도액을 먼전 이산화황으로 처리해서 여러 종류의 효모나 미생물을 제거한 후...
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자유의 여신상과 포도주 2019.05.13해당카페글 미리보기
지나면서 산화되어(영국에 도착하면) 신맛으로 변해 마실 수가 없었다. 그래서 지금은 아예 와인에 산화방지제(무수아황산, 이산화황)을 첨가한다. 이런 첨가제가 없었던 당시 포루투갈은 산화 방지를 위해 독한 브랜디로 와인을 숙성시켰다. 이렇게 해서...
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정쌍은 포도주 평가...최정욱 2021.07.31해당카페글 미리보기
와인들 소개입니다. #거창포도주 는 1대 와인메이커 분의 성함을 따라 정쌍은(아버님 성함)와인(포도주)이라고 합니다. 지금은...아시는 #캠벨얼리 (Cambell Early)로 만드는 #레드와인 모두 이산화황을 사용하지 않고 필터링을 하지 않은 #내추럴와인...
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포도 - 심장병, 혈액정화 2013.02.15해당카페글 미리보기
조미료를 넣고 국을 끓여 먹는다. 오래 먹으면 매우 효력이 있다. 포도는 어떤 독성이 있을까! ● 적포도주는 편두통을 일으킬 수 있고 포도주에 이산화황(효모나 세균의 발육을 억제하기 위해 사용)이 잔류할 경우 천식을 유발할 수 있다. ● 과음하면...