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추어탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
으깨서 만드는 법과 산 미꾸라지를 통째로 끓이는 법 두 가지가 있다. 조선 순조 때의 실학자 이규경의 『오주연문장전산고』에 ‘두부추탕(豆腐鰍湯)’이 나온다. 이 책에서는 날두부와 산 미꾸라지를 함께 끓이면 미꾸라지가 뜨거워서 찬 두부 속으로...
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조선 고요한 아침의 나라> 제22장 서울의 밤 2024.05.29해당카페글 미리보기
빛을 만드는 방법에 대한 단서를 주었을 것이다. 그 순간부터 인간은 해방되었다. 인간은 시간을 조절할 수 있게 되었다. 과거 언젠가 인위적으로 다시 말해 실재적이 아니라 환각에 의해 인간의 수명을 연장하는 방법을 알아내고서 인간은 영약에 집착...
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[朝鮮칼럼] 구멍 뚫린 선거 관리, 해법은 무엇인가? 2023.11.04해당카페글 미리보기
행사하게 만드는 방법은 선거일을 휴일로 하지 않는 것이다. 그 대신 기업에서는 임직원들의 투표를 적극 독려해야 한다. 아니면, 일본처럼 일요일에 투표를 하던지.... 스스로 정치를 바로잡겠다는 적극적인 국민들이 많아지면 전과4범이 대선 후보가...
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수원화성 장안문 앞에서(2008/05/05) 2023.04.27해당카페글 미리보기
때 상위고(象緯考) 편찬 단계에서(4월) 세종조의 측우기 만드는 법을 터득하여 호조에 명해 양궐 및 서운관에 만들어 설치하게...학에 6현(賢)을 함께 배향하게 하고, 형고(刑考)를 만드는 순서에서는 포도청에서의 난장(亂杖)을 금하는 명을 내렸다. 이러...
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간단하고 맛있는 가을찬 16, 고추지무침(고추지만드는법) 2018.10.13해당카페글 미리보기
넣어 양념이 착착 들러붙게 해주면 두고 먹는찬으로 아주 좋습니다. 고추장아찌 재료: 삭힌 고추지 적당량 양념: 양조간장, 포도청, 다시마우린물 각각 3큰술씩 (1:1:1 비율) 고추장아찌는요, 고추지만 잘 삭혀두었다가 적당량 덜어내 간장물에 퐁당 담가...