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와인클래스 학습자료 예시 ㅡ 모던 바롤로 2024.12.06
내용과 관련 자료를 가지고서 "모던 바롤로'를 이해합니다. 포도가 울고있어! "일리오 알타레는 우상 파괴적인 와인 메이커로...추출하는 한편, 과도한 타닌 용출을 막는다. 과피(껍질)나 씨앗과 분리한 후 와인을 오크통(바릭)에 옮겨, 알코올 발효에...