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연남동 와인샵 포도 2023.09.02해당카페글 미리보기
연남동 와인샵 포도 견우가 진료하는 공덕동에서 서석지로 이동하려면 꼭 지나야 하는 포인트에 연남동 와인샵이 들어선 겁니다. 두둥~! 참새는 방앗간을 들러야 한다는 은하계 전설의 계시에 따라 언젠가 한 번은 가려고 했는데 오늘은 여건이 맞아 포도...
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오래된 와인이 더 좋은 와인? _강남와인스쿨 와인샵 2023.06.27해당카페글 미리보기
중 기본! 빈티지(Vintage)! 몇 살짜리 포도로 만든 와인인 지 알려주는 지표죠! 강남와인스쿨에 관심있는 여러분은 알고 계셨죠...보통 와인은 숙성 음식이라 오래된 와인일 수록 그 가치가 높다고 생각하곤 합니다! 하지만 와인샵 좀 다녀보면! 그건 부분...
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해산물에는 화이트와인? 그 이유는? _1879 와인샵 2023.06.22해당카페글 미리보기
풀잎부터 열대 과일까지 다양하게 풍미가 변하는 매력적인 포도죠! 특히나 프랑스의 루아르 계곡, 뉴질랜드의 쇼비뇽 블랑은...신선하다'고 평받곤 합니다:) _1879 와인샵 1879 와인샵 말보르 쇼비뇽 블랑 MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 화이트...
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아, 이렇게 와인의 황금시대는 지나갔는가 2024.09.23해당카페글 미리보기
않았던 포도들이 자라고 있습니다. 어쨌든 냄비에 소금을 테이블스품 하나 정도 넣고, 물을 받습니다. 물을 끓이고 스파게티 국수를 삶습니다. 넓적한 팬에 양파를 썰어 볶고, 여기에 토마토 두 개를 저며 썰어놓고 같이 볶습니다. 한참 볶다가 갈아 놓은...
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와인의 역사: 와인도 이렇게 열심히 사는데 2024.05.27해당카페글 미리보기
명확한 정의인 ‘포도주란 신선하게 수확된 포도의 즙을 발효해 만든 술이다’를 내렸죠. 그전까지는 포도주에 대한 명확한 정의...com 스티븐 스퍼리어(Steven Spurrier)는 1970년대 파리에서 와인 샵을 운영하던 영국인이었습니다. 그는...