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질문 2024.10.21해당카페글 미리보기
카제인이 칼슘포스포카제네이트 형태로 되어있어서 인가요? 아니면 카파카제인 형태로 되어있어서 인가요? 칼슘포스포카제네이트는 산첨가 치즈가 칼슘이 왜 부족한지 서술할때만 필요한건가요?? 2. 비결정형 캔디가 끈적이는 이유가 결정형성 방해물질을...
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박홍렬 2024.11.14해당카페글 미리보기
대양동 산1265번지 (대양산단로 23) 구성 천연잔디 구장 및 공인 1종 육상 경기장 (육상 트랙 9레인) 지장 지붕 목포의 시조(市鳥) 학 형상화 설계 목포의 화합과 미래 열린 경기장 상징 대회 2023년 제43회 전국장애인체육대회 주경기장 대회 2023년 제...
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[오픈채팅방 질문 공유][조리원리] 우유 단백질 2024.11.16해당카페글 미리보기
우유 단백질이 산에 의해 응고되는 기전 설명해주실 수있을까요? 칼슘포스포카제네이트에 칼슘대신 레몬즙의 수소가 (-)전하인 카르복실기와 결합하여 전하가 0이 된다고 하는부분에서 음전하인 카르복실기가 무얼 뜻하는 지 잘 모르겠습니다ㅠㅠ
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안녕하세요 "운동에 진심인 우리" 2023.08.20해당카페글 미리보기
운동능력 개선에 대한 L-시트룰린말산염의 효과에 대한 연구가 이루어졌다. L-시트룰린말산염은 산화 아데노신 3인산의 생산 속도 및 포스포 크레아티닌 회복 속도를 높여 운동 후 피로감을 감소시킨다. L-시트룰린말산염이 운동 후 발생하는 산증, 과암...
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2009년도 뉴스: ☞ 가짜 벌꿀 : 진짜 벌꿀☜ 구분이 거의 불가능! (식품위생법 위반ㆍ사기 등)양봉업자 이모씨 구속! 2024.06.07해당카페글 미리보기
판토텐 산이라는 유용 물질이 벌꿀에 섞이게 되는데 이것이 본래 꿀 속에 있던 여러 유용 성분과 함께 식품으로서의 벌꿀의 영양적 가치를 높여준다. 벌꿀의 빛깔 ·향기 ·맛 ·성분은 벌이나 꽃의 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 수분 17 %, 비중...
