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성지순례 10-(1) 천진암 성지 2023.09.29해당카페글 미리보기
경기도 포천출신. 정약용(丁若鏞)의 맏형 정약현은 이벽의 누이와 혼인. 이익(李瀷)을 스승으로 하는 남인학자의 일원이었으며 일찍부터 주자학의 모순을 깨달아 새로운 사상을 모색하던 중, 사신들을 통하여 청나라로부터 유입된 서학서(西學書)를 열독...
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음식이야기(5) / 포천이동 막걸리 맛의 비밀 2008.04.18해당카페글 미리보기
박아서 떠내면 맑은술[淸酒]이 된다. 이때 찹쌀을 원료로 한 것을 찹쌀막걸리, 거르지 않고 그대로 밥풀이 담긴 채 뜬 것을 동동주라고 한다. 좋은 막걸리는 단맛 ·신맛 ·쓴맛 ·떫은맛이 잘 어울리고 감칠맛과 시원한 맛이 있는 것으로서, 땀 흘리고...
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후기:1월 4일(일) 오전 9시 서대문역, 우이령길 넘고 조금 더 걸어보기 2015.01.05해당카페글 미리보기
빠지는데 이거~~~ 우이령길구간이 끝나는 개울가 미니스톱옆 주막집 운치있죠? ㅎㅎ 동태찌개와 오징어볶음 그리고 포천 찹쌀동동주 포천탁주 특유의 맛과 향이 있고 걸쭉하지 않고 맑은 것이 이 술의 특색입니다. 우이동 개울에 봄이 곧 오겠지요. 설피...
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집에서 혼술 2021.02.22해당카페글 미리보기
광장 시장에서 아나고 포장 집에 있는 포천 찹쌀 동동주와 제주 우도 땅콩 막걸리 꺼냄 저는 아나고보다 육회 탕탕이를 더 좋아하는데 와이프가 워낙 아나고를 좋아해 포장 내가 좋아하는 육회도 포기하고 아나고를 포장해 왔더니 마눌이 친구들 만나...
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오이도 술찐빵땟거리 - 특허받은 막걸리로 만든 술찐빵 부드러워요 2015.01.15해당카페글 미리보기
실내로 들어오니 연탄난로가 있네요... 오랫만에 보는 연탄난로... 주로 택배주문을 받으신다고 하네요. 빵반죽기... 포천 찹쌀 동동주로 술찐빵을 만든다고 하는데 물은 한방울도 들어가지 않는다네요... 금방 쪄서 따끈따끈해요... 막걸리로...
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살찔 걱정 없는 겨울 별미 도토리 요리 2006.12.18해당카페글 미리보기
말아 먹어도 손색없다. Another Info 부침개와 동동주 얇고 고소하게 부쳐낸 도토리전에는 목 넘김이 시원한 동동주가 잘 어울린다. 특히 물 좋기로 소문난 포천의 지하 300m 암반수에 쌀과 밀을 섞어서 빚은 포천 찹쌀 동동주만을 들여와 그 맛을 더한다...
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주저리주저리~~~ 2021.12.18해당카페글 미리보기
해서 거기다 계속 먹고 싶었던 모듬전을!!! 건대 종로빈대떡집에서 모듬전 주문하고 냉장고에 가보니 포천 찹쌀 춤추는 동동주가 있어서 이걸로 초이스~ 동동주 정말 오랜만이네요~ 6,000원인데 1,700ml~~~ 한모금 마셔보니 맛있네요~~~ 방금 모듬전이...
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막걸리 모음 2011.10.09해당카페글 미리보기
톡 쏘는 맛 쌀 찹쌀 동동주┃통일 생 막걸리┃파주 쌀 막걸리┃포천 골드 쌀막걸리┃포천내촌 찹쌀 막걸리┃포천 일동 생 막걸리┃포천토속 찹쌀 생 동동주┃ 강원도 강릉 그린 생 동동주┃맑은 백세 막걸리┃삼척 순곡주┃설악 쌀 막걸리┃송정 동동주...