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은 3대째 이어오는 진주냉면의 명가입니다. 1954년 개업 이래 변함없는 맛으로 지역 주민들과 관광객들의 사랑을 받고 있습니다...시원하면서도 감칠맛 나는 맛을 완성합니다. 면은 메밀과 전분을 섞어 만듭니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다...

험해 메밀을 재배하기 힘들었고 곧바로 감자로 국수를 만든 것은 아니었고, 감자는 1820년대 한반도에 들어왔다. 국수를 만들려면 가루로 만들어야 하는데 감자 가루를 만드는 것은 쉽지 않았다. 1930년대 기계식 제면기가 등장해 국수를 뽑아 낼 수 있게...

있고, 메밀국수집도 있고, 냉면집도 있다. 줄은 이어 음식점들이다. 그래서 사람들은 이곳 골목을 소위 ‘먹자골목’이라고들...안 된다. ‘인하순대국집’이라든가, ‘남도찌개’라든가, ‘포항물회’라든가, ‘효종갱’이라든가, ‘목동등심’이라든가...

전이나 메밀전병, 달콤한 수수부꾸미, 쫀득한 감자전은 그 자리에서 막걸리 한 병까지 순식간에 비워내게 한다. 속초관광중앙시장 먹거리 TOP 3 ⊙ 닭강정 ⊙ 활어회센터 ⊙ 튀김 속초관광중앙시장 주변 볼거리 ⊙ 아바이마을(갯배) ⊙ 속초아이 ⊙ 영금정...

밀이나 메밀, 녹말(고구마나 감자 전분) 등으로 재료에 따라 구분하기도 하고, 만드는 방법으로도 구분할 수 있다. 반죽을 늘이고 겹치기를 반복하여 뽑는 ‘수타면’, 국수틀에 반죽을 넣어 압력으로 뽑아내는 ‘압면’, 반죽을 평평하게 밀어 칼로 썰어...

더 투자하시면 되오니 한번 찾아가서 맛보시길~ 이곳도 3대가 해온 만큼 유명해서 연휴기간이었는데도 제가 들어간 다음 몇팀의...ㅎㅎ 앞으로 속초쪽에가서 막국수가 생각나면 영광정 메밀국수를 찾을거 같네요.. 다음엔 메밀묵채랑 수육도 맛봐야겠어요...

자전거 3대 트렁크에 짐 싣고 속초로 출발합니다. 후비고~~~ 강릉 다와서 느낌이 이상하다 하는순간 배터리 경고등 들어오고 엔진 찐빠나고 헉 ㅠㅠ 겨우 북강릉 톨게이트로 들어와서 보니 팬벨트가 풀렸습니다.ㅠㅠ 써니님 표정이 지금 분위기를 대신...

메밀국수로 봉평보다 더 유명하고 맛잇는집 이집은 낙산과 속초사이 영양에 있는 집인데 찾아가기도 힘들고 가보면 논두렁옆...집이므로 물어물어 가야 하는집 --- "영광정 메밀 국수집" (30년 전통, 3대가 함께 하는 집) 집에 들어서면 큼직한 독이...

한계령으로 올라가는 국도변, 지금은 군사공항으로 바뀐 옛 속초공항 앞 장산리 막국수촌이 유명세를 탔다. 하지만 양양 토박이...장산리에서 2㎞쯤 더 들어가 있는 석교리 영광정메밀국수(上)는 3대를 이어오는 이 동네에서 가장 오래된 막국수집. 함흥이...