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지난 수요일.. 과메기 함 제대로 먹자고.. 허영만님의 만화 <식객>에도 나왔던 포항 [해구식당]-054-247-5801,,에 전화 해서 주문한 과메기 3세트 (1세트 15,000원^^+ 택배비4,000원) 도착하고.. 계원들 모두 모였습니다. 인디, 빈병,도시락,어진,크리스탈...

김을 많이 싸서 먹는다. 포항의 전통적인 과메기 먹는 법은 겨울철 속살 노란 배추 잎에 실파와 물미역 올리고 싸 먹는다. 해구식당의 가장 확실한 맛은 이 초고추장이다. 많은 식당들이 이 고추장 맛을 흉내를 내고 있지만 싶지 않다. 그 비법은 알고...

거의 전국 최고의 크기를 자랑하는 해산물의 보고이고.. 더불어 포항하면 역시 과메기인지라.. 여기저기서 과메기가 지천에 깔려...과메기로 유명한 집은 서너곳 있지만 그 중 해구식당이 최고가 아닌가 싶습니다. 과메기의 장점이라면 '포와 같은...

영덕회식당’ 이경규가 어릴 적 코너 망하고 쓰린 속을 달래러 갔다는 ‘신송한식’ 전통 방식으로 맛을 살린, 포항 남빈동 ‘해구식당’ ‘과메기’는 청어나 꽁치를 3~10일 정도 얼었다 녹기를 반복하며 그늘에서 말린 것으로 경상북도 지방에서 즐겨...