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어느 부위의 립을 어떻게 부르는가 궁금해 하시는 분이 많은 듯해서 책에서 사진을 빌려왔습니다. 위의 그림에서 등뼈에 바짝 붙여 잘라 갈비뼈의 곡률이 매우 큰 립이 ①의 로인 백립, 우리가 흔히 베이비 백립(baby backrib) 이라고 부르는 부위입니다...

있습니다. 양갈비가 맛있어서 한 3번은 갖다 먹은 듯;; 여기는 바베큐코너입니다. 구운 채소들도 있고 바베큐폭립, 돼지, 소(부위는 기억이 안나요ㅠ) 등 다양하게 마련되어 있습니다. 그리고 6월 언제까지 바베큐 프로모션인가 이벤트 있다고 해서 셰프님...

우둔살 부위가 아닌듯.. 마블링이 잘보입니다 간이좀 쎈게 아쉬움.. 제가 좋아하는 올리브..ㅎ 사시미는 굉장히 퀄리티가 좋은편이고(스시야보단 아래) 뷔페퀄리티중에선 탑티어같음.. 일단 연어도 훈제연어가 아닌 생연어구요 광어는 지느러미 부분은 안...

등갈비 등갈비는 뭐 워낙 인기가 좋은 부위라 설명이 필요할까 싶네요 너~~~~~~~무 맛있는 부위이고 요리를 좋아하시는 분들도...부탁하세요(보너스컷드림) 용도 1. 묵은지 김치찜 2. 폭립 3. 돼지등갈비 찜(매운갈비양념과 찰떡) 4. 그릴 바베큐 모두 다...