카페검색 본문
카페글 본문
-
폭탄달걀찜 폭탄계란찜 임성근 달걀피클 노른자장 2025.01.24해당카페글 미리보기
조리기능장의 레시피입니다. 몽글몽글 부드러운 식감의 폭탄 달걀찜, 새콤달콤한 달걀 피클, 고소한 노른자장까지, 다양한 달걀...달걀찜 몽글몽글 부드러운 식감의 비법: 달걀과 물의 비율, 체에 내리는 과정, 식용유를 넣는 것이 포인트입니다. 감칠맛을...
-
해당카페글 미리보기
-
폭탄계란찜 2023.07.02해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 아쉬운대로 르크루제 젤 작은걸 계란찜 용도로 마련하고 오랜만에 모닝계란찜이요~ 다들 맛난거 드시고 좋은 하루 시작...불조절 타이밍을 맞추는게 포인트여요 사진은 계란 8 : 물 1.5 비율 냄비에 물 넣고 계란+맛소금간 해서 풀어 넣구요 중불에서...
-
폭탄계란찜 만들기 2021.02.08해당카페글 미리보기
1.계란5개에 튀김가루 1스푼을 넣어 거품기로 잘저어준다 (1)계란과 튀김가루의 비율이 5:1이어야 가장 잘부풀어 오른다 2.뚝배기에 물3/4컵을 붓는다 (1)세우를 갈아서 2큰술을 넣는다 (2)참기름2~3방울(비린내를 잡아줍니다) (3)설탕1꼬집(계란을...
-
[장성 맛집 추천] 백양사 장성호 가성비 맛집 백양관광호텔 앞 <송가네밥상> 쌈밥정식 돌솥밥 제육볶음, 돈나물조림 폭탄계란찜, 푸지고 2020.08.12해당카페글 미리보기
볶음이다. 계란폭탄이다. 숟갈로 떠 먹고 밑바닥을 보니 그리 많이 눓지도 않았다. 간도 맞고 식감도 그만이다. 찜의 속살이 뚝빼기찜이 아니라 밥 위에 사발을 얹어 찐, 부드러운 맛이다. 조리법을 배우고 싶다. 맛과 식감을 기억하며 숙제로 안고 간다...
-
백종원 중국식 계란탕 만드는 법! 간단레시피! 2024.03.05해당카페글 미리보기
물의 비율은 1:1로 준비합니다 12 전분물을 조금씩 넣어가면서 농도를 맞춰주면 됩니다! 13 풀어둔 계란 3개를 넣고 불을 끈 후에 살살 저어주세요 계란을 너무 오래 끓이면 뭉치고 단단해지기 때문에 부드러운 맛을 극대화시킬 수 없다고 합니다! 14 팬에...
-
영자씨의부엌 2024.11.16해당카페글 미리보기
식초 비율은 개인의 취향에 따라 조절한다. 매운 맛을 원한다면 고추를 더 넣거나 고춧가루를 추가해도 좋다. 오이지는 냉장고에서 보관하면 약 1~2주 정도 먹을 수 있다. 그러나 시간이 지나면서 맛이 더 잘 배어 맛이 깊어진다. 오이지는 한 번 절인 후...
-
귀촌생활 필요음식(기본 음식, 간편식 습득) 2023.07.19해당카페글 미리보기
두부, 대통밥, 달걀찜, 산겹살찜, 대나무 수액, 밤보관등 [폭탄 계란찜 만들기] * 물 900리터가 들어가는 지 확인 * 준비물...달구어 시작) 2. 계란은 갯수에 상관없이 물과 1: 1비율로 넣어 주어야 3. 소금간을 위해 미림 한수푼, 참치액 1수푼, 약간...
-
[※]*[생활 ◐건강정보및 여럿정보,꿀팁]*[※] 2024.08.30해당카페글 미리보기
계란찜.등등 *핵심은,계란을 자주 즐겨 먹는 것,,, ※생활의건강식품(정보)사람마다 체질이 다 다릅니다!! &건강식품(정보)약사님과 상담 하시길요!! (●'◡'●) ※----a------b----c-- [○] ---d-----e----※ ★모든,종류의새옷(구입)하면,세탁해서...
-
[안녕하세요?(2024년 03월 15일.금요일)날씨?] 2024.03.14해당카페글 미리보기
설탕 폭탄의식품? 당뇨병이나,알레르기 질환등 을 유발 할 수 있다!!) ⑦(※,아이스림=최악의 식품)? 혼합식품 첨가물 식품 아이스크림에는 색깔을 내는 합성착색료,뿐만아니라. 설탕,인공조미료,덱스트린,폴리글리세린,카라기난등 생소한 수은 혼합된...