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최대한 줄여주세요! 백종원 명란달걀말이 생각보다 쉽네요 초간단 하진 않지만 그래도 할만 하겠어요! 시장가면 명란젓 하나...계란찜 만드는 법 식당표 폭탄 계란찜 비법공개 삼겹살 먹고 사이드로 주문해 먹거나 서비스로 나오는 폭탄 계란찜 먹어본 적...

계란물에 튀김가루 넣고 뚝배기에 새우젓, 참기름, 설탕넣고 팔팔 끓으면 계란물을 조금씩 부어넣고 한쪽 방향으로 계속 돌려준다. 계란물이 몽글몽글 해지면 포일로 뚜껑모양 만들어 덮고 최약부로 2~3분 익히면 폭탄 달걀찜 완성.

중요하다. 계란을 거품 내는 단계에서 공기가 충분히 들어가야 부드럽고 폭신한 카스테라가 완성된다. 밀가루는 체에 걸러서 넣으면 덩어리가 생기지 않고 반죽이 부드러워진다. 오븐 온도와 시간은 오븐마다 다를 수 있으므로, 카스테라가 다 구워졌는지...