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있습니다。 ​ 일본의 愛知학원대학과 明治에 의한 공동연구에서도, 45~69세의 347명을 대상으로, 카카오폴리페놀을 많이 함유하는 초콜릿을 4주일간, 매일 일정량（1일5그램을 5매）섭취하게 한 결과, 혈압이 높은 사람일수록 정상인 사람보다 혈압이 저하...

하는 유기 화합물이 풍부하게 함유되어 있다. 여기에는 폴리페놀과 플라바놀, 카테킨 등이 포함된다. 연구에 의하면 다크 초콜릿의 폴리페놀은 아몬드나 코코아 같은 다른 식품과 함께 섭취할 경우 일부 형태의 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 데...

또한 폴리페놀은 항염작용과 항암작용도 있어 건강에 매우 좋은 성분입니다. 폴리페놀이 풍부한 음식 10가지는 무엇인가요? 1. 초콜릿 : 다크 초콜릿에는 폴리페놀이 풍부하게 들어있습니다. 하지만 당분이 많아서 많이 먹으면 오히려 건강에 해로울 수...

설탕 함유량이 적고 쌉싸름한 맛이 특징이죠. 그래서 호불호가 많이 갈리기도 합니다. 하지만 최근 연구결과에 따르면 다크초콜릿 속 폴리페놀 성분이 건강에 도움을 준다고 하는데요. 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 카카오 함량이 높을수록...