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기다리던 커피를 개봉했어요~ 테라로사나 이거나 왠지 비슷한 맛이 나는건 아직 남아있는 원두가 섞였기 때문이겠죠? 두서너잔 더 내려 먹으면 본연의 맛이 나오리라 기대하며 오늘 아침은 일찌감치 커피로 시작해요~^^

거리가 너무 멀어서 포기하고 그 대신 모모스가 만든 스페셜티원두를 올려서 내려 먹기로 했다. 그 모모스커피가 보낸 최고급...있었던 월드바리스타챔피언인 폴 바셋이 국내에 개설한 폴 바셋커피를 마신 후 다소 실망했었는데, 이 모모스도 내가 생각...

엉?????

대표 바리스타들이 1년에 1번 모여 승부를 겨룬다. 2000년부터 폴 바셋(호주), 사사 세스틱(호주), 데일 해리스(영국) 등의 스타...눈을 맞추며 “오늘날의 커피 시장은 역사상 그 어느 때보다 커피농부와 원두 생산자, 그리고 바리스타가 가장 밀접하게...