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건강하게 자연을 먹는 방법 사찰음식 2024.05.19해당카페글 미리보기
자연을 먹는 방법 사찰음식 ] 1 상추대궁김치 상추대궁, 고춧가루, 찹쌀가루, 소금, 진간장 상추대궁을 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 찹쌀가루로 묽게 풀을 쑨 뒤 고춧가루를 풀어 주고 진간장·소금으로 간을 한 양념을 조금씩 적셔 먹는다. 여름은 숙성의...
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우뭇가사리 묵, 표고버섯 묵, 만드는 법 2023.12.11해당카페글 미리보기
우뭇가사리 먹는 법 우뭇가사리는 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 여름철에는 시원한 콩물에 넣어 먹거나, 겨울철에는 따뜻한 된장국에 활용할 수 있습니다. 보통 우뭇가사리 묵밥, 무침, 냉채, 샐러드 등으로 맛있게 먹을 수 있습니다. 우뭇가사리의...
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표고버섯을 이렇게 먹으면 비타민D 13배 증가 2022.11.07해당카페글 미리보기
좋게 먹는 방법이 있습니다. 표고버섯을 햇볕에 말리면 일반 표고버섯에 비해 비타민D가 13배 가량 증가하게 되며 수분이 줄어들면서 단백질 함량도 9배 증가하게 된다고 합니다. ■표고버섯의 효능 ●뼈 건강 칼슘의 흡수를 도와주는 비타민D가 풍부하여...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
때는 콩을 삶을 때 천일염 1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다. 매밀가루 반죽하는법 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게 풀어집니다. 이럴 땐 전분이나 달걀 흰자위를 살짝 섞어주기만...
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숯불 함박 스테이크 전문점, 합정동 <함반> 2024.08.30해당카페글 미리보기
안내와 먹는 법 각종 소스류 철원 오대산 쌀밥은 입구 쪽에 있는 밥솥에서 언제든 셀프로 리필 가능하다. 먼저 닭고기가 서비스...함께 넣어서 식감이 좋았다. 여러 가지 소스를 맛본 결과 표고 와사비 소스가 가장 잘 맞았다. 거의 모든 함반을 표고...