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꽈리고추 두줌, 마늘 한줌 양 념 장 간장 반컵, 멸치육수 반컵, 올리고당 3분의 1컵, 조청 3T, 참기름 2T, 통깨 1T, 후추가루 만들기 1. 꽈리고추는 깨끗히 씻어서 꼭지를 뗀후 반 잘라서 준비한다 2. 표고버섯은 기둥을 잘라낸 뒤 4등분으로 잘라준다 3...

것들로 골라서 (작지만 통통한걸루요) 밑둥을 자르고 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다 표고버섯에 가루를 고루 묻혀주세요 ( 튀김가루를 사용하시든 나만의 튀김가루 레시피가 있다면 만들어 사용하시면 됩니다) 달구어진 팬에 기름을 넉넉히 두른후 앞뒤로...

양파, 목이버섯은 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 잘게 썰어주세요. 청고추와 홍고추는 링으로 썰어주세요. STEP 2 표고버섯에 전분가루를 골고루 묻힌 후 튀김옷을 묻혀 170도의 기름에서 튀기고, 키친타월에 올려 기름기를 빼주세요.(먹기 직전에 한 번...