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마음의 감기 - 각종 버섯별 효능 총정리 2024.08.31해당카페글 미리보기
버섯은 생표고버섯보다 2배 정도 영양이 많은데, 특히 칼슘 흡수를 돕는 비타민D가 많아 이를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방한다. 08. 느타리버섯 : 요리에 널리 이용되는 느타리버섯은 90%이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방, 무기질 등이 차지...
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고기 대신 버섯?… 채식주의자도 챙기는 ‘식물성 단백질’ 5 2024.06.16해당카페글 미리보기
많은 표고버섯, 송이버섯 경우에 100g당 평균 3g 정도의 단백질이 함유되어 있다. 식물이지만 고기 같은 질감을 가지고 있는 버섯은 단백질과 무기질이 풍부해 ‘산에서 나는 고기’라고 불린다. 이외에도 버섯에는 면역력을 강화하고 암세포 성장을 억제...
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전원주택에서 표고버섯재배하기 2010.03.01해당카페글 미리보기
일본에서는 시이타케(椎茸: Shiitake)라고 불리고 있으며, 영어로는 oak mushroom, black forest mushroom 또는 표고의 일본식...버섯目의 버섯이며, 최근 페글러(Pegler)씨에 의하여 송이科(Tricholomataceae) 표고屬(Lentinula)에 속하는 버섯으로...
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데리야끼 치킨과 표고버섯 2012.11.09해당카페글 미리보기
개 표고버섯 2 큰술 미린 1 개 파 소금/후추 *데리야끼 쏘스* 2/3 컵 설탕 1/3 컵 미린 1 컵 간장 6 개 팔각 2 큰술 꿀 2 개 파...구워주세요. 파와 생강이 노릇노릇해지면 미린을 넣고 살짝 조려주세요. (위의 사진의 향신료의 하나인 팔각입니다. 영어...
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지리산 표고버섯 2015.10.12해당카페글 미리보기
磨菰), 참나무버섯 등 여러 가지의 이름으로 불리어왔다. 중국에서는 샹구(Xianggu), 일본에서는 시이타케(Shiitake)라고...영어로는 oak mushroom, black forestmushroom 또는 표고의 일본식 발음인 shiitake를 쓰기도 한다.표고는 담자균아문 주름버섯...
