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고기 대신 버섯?… 채식주의자도 챙기는 ‘식물성 단백질’ 5 2024.06.16해당카페글 미리보기
많은 표고버섯, 송이버섯 경우에 100g당 평균 3g 정도의 단백질이 함유되어 있다. 식물이지만 고기 같은 질감을 가지고 있는 버섯은 단백질과 무기질이 풍부해 ‘산에서 나는 고기’라고 불린다. 이외에도 버섯에는 면역력을 강화하고 암세포 성장을 억제...
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기다림은 아름다운 선물입니다 - 각종 버섯의 효능 2023.12.24해당카페글 미리보기
버섯은 생표고버섯보다 2배 정도 영양이 많은데, 특히 칼슘 흡수를 돕는 비타민D가 많아 이를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방한다. ◇ 느타리버섯 : 요리에 널리 이용되는 느타리버섯은 90프로 이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방, 무기질 등이 차지...
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2024년 1학기 다섯번째 책둥이맘 활동소식❤ 2024.06.13해당카페글 미리보기
마른 표고버섯 할아버지와 할머니, 그물버섯, 싸리버섯, 미치광이버섯, 망태버섯, 그리고 달걀버섯까지. 작가는 어느 비밀스러운 숲 안에 이렇게 다양한 버섯이 사는 마을을 창조해낸 후, 크고 작은 모험 이야기를 짓고 꼬마 독자들을 초대합니다. 버섯...
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호박 편수로 전한 사랑 ---- 진 연 숙 수필 2024.06.25해당카페글 미리보기
또 표고버섯도 채 썰어 조선간장으로 간을 한다. 두 재료를 들기름에 살짝 볶아 낸다. 속을 만두피 위에 올려 네 귀퉁이를 마주 보게 붙여 사각으로 모양을 낸다. 김 오른 찜기에 10분 정도 쪄낸다. 따스함이 내 손에 전해진다. 내 정성과 사랑이 스님들...
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중국 여행에서 진 빚 / 김석수 2024.05.12해당카페글 미리보기
냉이 표고버섯 화채 요리를 맛봤다. 친절하게 먹는 법을 알려 주며 새우 껍질을 벗겨 주기도 했다. 한국보다 과일이 싸다며 수박과 오렌지를 사서 호텔로 가져왔다. 은퇴한 그의 아버지가 찾아와서 내게 차를 대접해 주었다. 오 선생은 하루 휴가 내고...
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10/19 영어, 미술치료, 표고버섯키우기 2020.12.12해당카페글 미리보기
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우리들은 자란다 2024.05.21해당카페글 미리보기
얼굴^^ 왜? 오후에는 영어보강과 음악수업이 있었고 놀이터에도 다녀왔어요. 바람에서 느껴지는 풀과 나무냄새가 참 좋아요. 🌳 🌿 ☘️ 표고버섯은 또 어마어마하게 자라서 우리들을 깜짝 놀라게 해주네요. 열심히 물도 주고 있답니다. 우리들이 키워서 먹으면...
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매월당 시집 제2권 8-6희청喜晴 갠 것을 기뻐해서 2024.02.25해당카페글 미리보기
하며 영어 이름도 같은 의미인 ‘스칼러 트리(scholar tree)’다. 반대로 일각에서는 아무 곳이나 이익이 있는 곳에는 가지를 뻗어대는 곡학아세曲學阿世를 대표하는 나무라는 해석을 내놓기도 한다. 어쨌든 옛 선비들이 이사를 가면 마을 입구에 먼저...
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생활의 지혜 양파 활용방법-건걍식품-1 2023.12.12해당카페글 미리보기
한다. 영어 단어 'onion'(어니언)은 노르만어 'union'에서 유래했으며, 프랑스어 'oignon'(오뇽)[2]과 어원이 같다. 학명인 A. cepa는 라틴어로 양파(cepa)라는 뜻이다. 둥근 것과 납작하게 둥근 것이 있는데, 사람이 식품으로 먹는 부분은 발달된 비늘...
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전원주택에서 표고버섯재배하기 2010.03.01해당카페글 미리보기
일본에서는 시이타케(椎茸: Shiitake)라고 불리고 있으며, 영어로는 oak mushroom, black forest mushroom 또는 표고의 일본식...버섯目의 버섯이며, 최근 페글러(Pegler)씨에 의하여 송이科(Tricholomataceae) 표고屬(Lentinula)에 속하는 버섯으로...