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표고버섯의 색다른 변신 표고버섯 찜 2023.02.26해당카페글 미리보기
미생물로 곰팡이(균류)에 속하는 것이 그 이유다. 손쉽게 구할 수 있는 버섯이지만 영양성분을 생각한다면 효율적으로 먹는 지혜...내면 되고 삶거나 볶을 때는 버섯을 마지막에 넣는 것이 좋다. 먼저 생표고버섯을 고를 때는 갓이 적당하게 펴져 있고, 갓...
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표고버섯 균사체의 신비 2003.05.01해당카페글 미리보기
가 발아해서 버섯이 돋아나오기 전 약 4개월에 걸쳐 하얀 곰팡이가 배지에서 번지게 되는데 이를 균사체(菌絲體)라고 한다. 이를...영양분이 약 4배 더 함유되어 있기 때문에 "표고버섯의 신비는 그야말로 균사체(菌絲體)에 숨어 있다."라 고 할 수...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
보관하면 표고버섯이 불어 말랑말랑하여 먹기 좋습니다. 먹다 남긴 밥 보관 남은 밥을 1회분씩 나눠 랩이나 팩에 담아 밀폐한 뒤 냉동시키면 밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음...
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▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
삶아 하얀 면양말은 조금만 오래 신으면 원래 색을 찾기 어렵다. 양말을 빨 때 더운물에 레몬 껍질을 두세 개 띄워놓고 삶으면 본래의 흰색에 가깝게 된다. 37. 손 거칠 땐 시금치 삶은 물에 담가 손이 거칠어졌을 때는 시금치 삶은 물에 손을 잠시 담근...
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각종 식재료 약초 & 독성이 있는 약초(식물) 2024.04.27해당카페글 미리보기
지므로 곰팡이가 핀 것은 피해야 함. 47. 달맞이꽃: 기름 몸에 열이 많은 소양인과 태양인은 먹지 않는 것이 좋다. 48. 담배: 니코틴으로 인한 급성중독 치사량은 약50mg이면, 한 개비의 담배에는 20~30ml이 함유 되어 있음. 담배의 피해는 술보다 더 큰데...
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<암을 예방하는 베스트 항암식품 총정리> 2024.03.23해당카페글 미리보기
또 표고버섯을 바짝 말린 뒤 가루로 만들어 캡슐에 넣어 한 번에 5캡슐씩, 하루 3~4회 정도 복용하면 위암이나 식도암을 예방하고 치료한다. ※상황버섯이나 아카리쿠스 버섯 등에도 모두 다당체가 함유돼 있어 뛰어난 항암효과를 나타낸다. 이들 버섯을...
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어쩌자고 점점 넓어지는 푸른누리 텃밭 2024.02.27해당카페글 미리보기
어떻게 하려고 자꾸만 앞마당을 덮게 되는지..... 가랑잎 주우러 가는 길에 표고버섯 키우던 나무가 썩어가고 있는게 보였다. 참새가 방앗간을 그냥 지나치랴! 하얀곰팡이도 보이고, 이끼도 있고, 애벌레도 있고, 벌레똥도 있다. 검게 흙이 된 것과 만지면...
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(버섯재배) 칡느타리버섯과 표고버섯 재배도전 2021.05.28해당카페글 미리보기
하얀곰팡이가 보이고 시큼한 냄새도 남니다. 호기성발효를 위해 온도와 습도를 잘 맞추어야 합니다. 안그러면 밥이 너무 된밥이...하지만 너무 많아도 안됨니다. 칡느타리버섯 종균접종 접종한지 3일째 모습입니다. 하얀색상이 종균이 성장하여 번지는...
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버섯종류 그리고 백화고 > 흑화고 > 동고 (일반 표고버섯) 의 차이 2006.10.03해당카페글 미리보기
사이에 하얀 부분이 많은 것을 화고라고 부릅니다. 백화고는 일년중 봄에만 수확이 가능해 성장기간이 길고 귀한 버섯이라 가격...우리가 평상시에 수퍼나 시장에서 쉽게 볼수 있는 표고버섯이 바로 동고랍니다. 동고는 갓의 펴짐정도가 50% 이하인 것을...