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패스트푸드, 탄산음료, 사탕 등을 일컫는다. ​ ‘junk’라는 단어 자체가 ‘폐물(waste)’ ‘쓰레기(garbage)’라는 뜻이다. 그렇다보니 정크 푸드를 많이 먹으면 암 발병 위험이 높아진다는(increase the risk of developing cancer) 건 오래전부터 정설...

<푸드아트 - 수원의 4대문 만들기> 푸드아트의 뜻에 대해 알아보고, 탐구둥이들이 푸드아트 활동할 수원화성 4대문에 대해 회상해보았습니다. [푸드아트란? 주위에서 손쉽게 구할 수 있는 다양한 재료와 식품으로 마음을 표현하는 것] 수원화성 4대문 푸드...

K푸드를 즐기는 외국인들에게는 하나의 공통점이 발견된다. 태어나서 한 번도 못 먹어본 외국인이 처음에는 거부감이 들다가도 일단 먹고 나서는 맛있다고 하면서 반전을 보인다는 점이다. 나중에 왜 한식이 맛있었냐고 물어보면 한식에서는 풍부함 식감과...

신의 뜻에 의해 창조되고 지배된다는 신중심주의 학설을 뒤집고 새로운 시대를 열어, 인류의 자연 및 정신 문명에 커다란 발전을 가져오게 했다. 로잔대학의 다니엘 셰릭 교수는 '다윈은 사람과(科)에 속한 두 종(種)이 서로 연관이 있으며, 이들이 공동의...

푸드테라피는 음식(FOOD)와 치유(THERAPY)의 합성어로 음식으로 질병과 증상을 치료한다는 뜻으로 음식의 고유한 성질과 다양한 효과를 이용하여 심리적 안정과 창의력을 키우는 활동입니다. 우리 이솝어린이집에서는 부모교육으로 푸드테라피활동을 준비...

익어가면 의사들의 얼굴은 파랗게 질려간다’라는 말이 있다. 토마토를 많이 먹는 계절이 되면 병원 갈 일이 적어진다는 뜻이다. 토마토는 미국 타임지가 선정한 ‘건강에 좋은 10대 슈퍼푸드’ 중 하나다 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 신이 내린 보랏빛...

전국 450여 푸드뱅크 및 푸드마켓 대표님! ( )입니다. 이렇게 불쑥 연락을 드린 이유는 전국에 퍼져있는 푸드뱅크, 푸드마켓 대표님들과 뜻을 함께할 수 있는 길을 만들어 보고자 연락을 드렸습니다. 모두 함께 보다 나은 푸드뱅크, 푸드마켓 사업을 위한...

똑똑한 푸드??? 알아서 데워지고 알아서 차갑게 되고 그런건가? 거기다가 QR을 붙이는건가??? 생각함.... 하지만 최유원님이 나의 바보 같은 생각을 바로 잡아 줌 - 총평을 떠나서 난 이 제도는 적극적으로 추진해야 한다고 생각한다. 조선시대 대동법과...

어제 자기전 방장님의 이벤트 보고 소울푸드(???) 자주 쓰는 말인디 정확한 뜻이(???) 사전 뒤지니 SOUL (혼,마음,정신),과 SOULFOOD(미국남부의 흑인전통음식)이라꼬 나오네~~^^ 몇십년만에 영어 공부했으~~^^ 그런데 뭐 먹지??? 하면 항상 떠오르는 이...