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수박 카빙.. 먼저 수박 껍질을 벗겨 주고.. 포인트는 빨간 색이 아주 살짝 옅보일 정도.. 수박을 새 걸 못 구해서.. 쓰던 걸로.. 한 과정, 한 과정.. 보는 저희가 숨을 못 쉴 정도.. 제일 가는 조각칼은 직접 만드셨다고 해요. 식탁에 놓을 땐, 분무기로...

내셔널푸드마트> 우사단길 초입에 있는 국제 마켓이다. 할랄 인증 식품은 물론 미국산 쌀, 한국산 공산품 등 비할랄 제품들도 판매하고 있다. 인도, 파키스탄, 터키 등 서남아시아에서 온 사람들이 주로 찾는 곳이지만 한국인들의 출입도 조금씩 늘어나고...

한다는 뜻일 터. 성석제도 푸드 에세이집 <칼과 황홀>에서 “칼과 황홀 사이에 음식과 인간, 삶이 있다. 크게는 시대가 들어갈 수 있다. 음식은 그 무엇보다 우리의 존재에 맞닿아 있으며 구체적이다”라고 말한다. 작가의 말을 통해서도 우리가 매일 먹고...

본받는다는 뜻으로, 궁극적인 도는 결국 자연에 있다는 말이다. 요즘 자연에 몸담고 살고자 하는 이가 늘고, 음식도 자연 그대로의 것을 찾는 이가 많은 것은 자연의 이치를 깨닫는 길 중 하나일 터. 건강한 삶을 영위하기 위한 도에 한 발짝 다가서는 일...