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상식적인 여성문파카페입니다. 인순이가 절대 안 먹는 음식? = 거위 간 ( 푸아그라 ) 셰프의 추천으로 음식이 나왔다고 함... " 거위는 제 친구에요 " 라고 말한 뜻이 바로 인순이의 " 거위의 꿈 ( 2007 ) " 으로 활동했었기 때문에 " 그런 제가 거위를...

단체 페타에 보낸 서한에서 찰스 3세 국왕 등의 거주지에서 푸아그라를 사거나 제공하지 않는 n.news.naver.com 페타 관계자는...없애야 한다"며 "찰스 3세에게 감사의 뜻으로 채식 요리사가 만든 '가짜그라' 요리를 보낼 것"이라고 말했습니다. 영국에서...

오드불)의 대표적인 것이 바로 푸아그라이다. 프랑스에서도 알사스 지방이 대표적인 프와그라의 산지이고 오래전에 알사스지방...훠아그라(foie-gras)라고 하는데 이것은 "비대한 간"이란 뜻으로 거위나 오리간을 강제로 사료를 먹여 간을 크게 만드는 것...

오리간 사육기간 짧고 가격도 싸 오리를 더 선호 옥수수 강제 주입해 키우면 간 10배 커져 ‘기름진 간’이라는 뜻의 불어인 ‘푸아그라’(foie gras)는 혀에서 녹아내릴 만큼 부드러우면서 고소한 맛이 짙다. 미식가들은 “거위간이 오리간보다 결이 곱고...

띠뜻해서 저는 지금까지 이서공 주님을 늘 언제나 응원할수 있어서 감사하고 또 이서공주님 덕분에 아이브 명곡들도 알게 되어 서 감사하고 또 이서공주님 덕분에 제 인생을 행 복하게 보낼수 있어서 감사하고 이서공주님 덕 분에 제가 새로운 모습을 많이...

푸아그라 푸아그라는 거위나 오리의 간으로 만든 요리로 프랑스 최고의 요리입니다. 푸아그라는 프랑스어로 살찐 간이라는 뜻을 가지고 있는데 프랑스 동북부에 위치한 알자스 지방이 푸아그라의 대표산지입니다. 오래전 알자스 지방으로 이주한 유대인이...

등을 어루만져요. 방금 좁은 상자에서 속성으로 길러낸 살찐 간이 도착했어요. 자, 드세요 내 고통은 충분히 발효 되었죠. *푸아그라(foie gras): 프랑스어로 '살찐 간(fat liver)'이라는 뜻. 프랑스의 3대 요리 중 하나로 크리스마스와 연초에 먹는 음 식...

요리 푸아그라, 인종차별주의자들의 극우정당 국민전선, 동물애호가 브리지드 바르도 그리고 망가져버진 이누이트 사회... 이것들이 짬뽕되면서 뭔가 딱 부러지지는 않지만 하여간 요상 얄딱꾸리하게 연결되는 그 어떤 이미지가 떠오르지 않으신가들...

트러플’, 거위 간 요리인 ‘푸아그라’와 함께 세계 4대 진미로 꼽기도 한다. . 복어를 가리켜 하돈(河豚)이라고 돼지돈자를 쓴...라고 한 것은 그 생김새가 추잡하다는 것을 표현한 것이며, 규(img1.jpg)는 복어의 몸이 둥글다는 뜻이며, 취두(吹肚)와...