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푸아그라 스프레드로 프랑스음식 와인안주 갈비파스타 2024.10.25해당카페글 미리보기
활용해 보세요. 와인과 페어링 할 때는 푸아그라 스프레드의 풍미와 어울리는 화이트 와인이나 레드 와인을 선택하는 것이 좋습니다. 갈비 대신 다른 종류의 고기를 사용하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 찾기: 위에 제시된 레시피에 맞는 을 찾으려면...
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세계 3대 진미’ 송로버섯<트러플>,철갑상어알(캐비어), 거위 간(푸아그라) 2024.03.06해당카페글 미리보기
유럽 때부터 시작됐거든요. 이 시기 캐비어는 왕들에게 맛을 인정받아 고급 식재료로 인식이 바뀌고 현재까지 이어졌어요. 푸아그라는 중세 프랑스에서 시작돼 현재까지 많은 미식가에게 사랑받고 있죠. 물론 인위적으로 거위 간을 부풀리는 푸아그라의...
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그러니까 지금 축구 국대 상황이 음식점에서 최고급 우니, 한우 1++등급 등심, 푸아그라를 가지고 2024.02.07해당카페글 미리보기
짜장밥을 만든 다음에 요리사는 그거 보고 웃고 있고 사장님은 그런 요리사를 지지해주는 그런 상황인 거죠? 기본 재료가 있으니 재료의 맛은 나지만 하필 그거로 짜장밥을 만드는 바람에...
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프랑스 푸아그라 공급 부족으로 농부들이 적응해야 함 2022.12.07해당카페글 미리보기
channelnewsasia.com 사마탄: 프랑스 휴일 테이블의 진미인 푸아그라 파테는 올해 찾기가 더 어려울 수 있으며 지난 겨울 서부와...일부 농부들은 전례 없는 조치를 취해야 한다고 말합니다. 맛은 같지만 암컷의 간은 훨씬 작고 다루기 어려워 생산자의...
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스테이크 위에 푸아그라를 똭...투르네도 로시니.jpg 2023.05.02해당카페글 미리보기
푸아그라를 처음 접했던 요리- 간은 간인데 간의 냄새가 약하면서 고소하고 부드러운..... 제법 맛있긴 했지만 그래도 만드는 방식을 생각하면 굳이 그렇게까지 해서 먹을 맛은 아니라는 생각이 들기도
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에이리언 영화모임 후기 🤩 2024.09.09해당카페글 미리보기
외계생명체와의 치열한 사투 에이리언 영화는 깜짝깜짝 놀라는 징그럽게 짜릿한 맛이랄까?? 와~~ 연어킬러 흡족한 비주얼 😘 보아스님이 푸아그라 라고 지적한 것은 거위간이 아니라 아귀간이였습니당 푸하핫~~ 세계 3대 진미 프아그라가 왜 여기서 나와...
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☆왈츠와닥터만☆ 푸아그라 트러플 캐비어 달팽이 랍스터 한번에다먹고싶은 여시들 드루와드루와 2018.02.16해당카페글 미리보기
거였어ㅜㅜ 근데여기진짜 너무잘해 스테이크도 부드러운데 푸아그라 입에서녹고요 고소한 랍스터에 구운마늘이랑 해쉬브라운까지...구하기힘든 귀한거래서 커피안좋아해도 닥치고먹어보았어 맛이 독특하더라 신맛도약간나는데 콜드브루마냥 부드러워써 굿...
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세계인문여행 | 그들이 맛본 이 세상의 마지막 음식? 2024.08.18해당카페글 미리보기
빛깔과 맛이 달랐다. 껍질은 녹색이지만 과육은 오렌지색! 캔털루프는 새로운 멜론의 원산지로 자리 잡는다. 캔털루페 멜론의 탄생 스토리다. 캔털루프 멜론은 프랑스 파리로 흘러들어 귀족과 상류층의 입맛을 사로잡았다. 파리 문화예술계의 미식가인...
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여름 보 양에 심포니·앙상블 클래식 용어 붙은 이유 2024.08.05해당카페글 미리보기
곁들인 ‘푸아그라 테린’, ‘샤퀴테리’, ‘스페니쉬 소시지’, ‘시저샐러드’, ‘페스타 브레드’를 비롯하여 ‘최상급 1++한우’와 ‘랍스터’, ‘전복구이와 크루아상’, ‘셰프가 엄선한 오늘의 디저트’로 구성된다. 더불어, 별도의 비용을 지불할...