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푸아그라 스프레드로 프랑스음식 와인안주 갈비파스타 2024.08.26해당카페글 미리보기
스파게티 소갈비 푸아그라 스프레드 양파 마늘 우유 파마산 치즈 소금, 후추 만드는 법: 스파게티를 끓는 물에 소금을 넣고...푸아그라 스프레드를 넣어 녹입니다. 우유를 넣고 졸여 크림 소스를 만듭니다. 삶은 스파게티와 볶은 소갈비를 넣고 버무립니다...
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번거로운 이탈리아 요리 9 (푸아그라소스 와 멜론거품소스를 곁들인 베이컨을 두른 관자요리 2008.10.06해당카페글 미리보기
먹을수 있는걸로 먹지 못하는 플라스틱으로 이쁜꽃을 만들어 음식에 올린다 거나 하는 일은 하지말자 다음은 소스의 차례인데 푸아그라소스라 해서 뭐 거창한것은 없다 하지만 푸아그라 란것이 아무래도 값나가는 재료이다 보니 그맛을 그대로 살리는 선...
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레드 와인 소스 웰링턴 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
프로슈토, 순서 2의 구운 고기, 순서 1의 갈아놓은 버섯, 푸아그라 무스 순서로 덮어주세요. Step 5 250도 오븐에 순서 4의 페이스트리가 구워질 정도로 8분간 구워주세요. 완성 폰드뷰 소스에 버터 1TS, 레드 와인을 넣어 끓여 고기와 함께 곁들여 드세요...
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☆왈츠와닥터만☆ 푸아그라 트러플 캐비어 달팽이 랍스터 한번에다먹고싶은 여시들 드루와드루와 2018.02.16해당카페글 미리보기
알기에 좋아해도절대 자주먹지않아요 이번년도마지막으로 먹는거였어ㅜㅜ 근데여기진짜 너무잘해 스테이크도 부드러운데 푸아그라 입에서녹고요 고소한 랍스터에 구운마늘이랑 해쉬브라운까지 소스에발라먹으면 기절해도모름 휘황찬란 디저트 망고셔벗이랑...
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여름 보 양에 심포니·앙상블 클래식 용어 붙은 이유 2024.08.05해당카페글 미리보기
간장소스를 발라 구워낸 장어를 곁들인 장어덮밥으로 구성된다. 이지명 셰프가 선보이는 디저트 제호탕 & 체리 아이스크림은 카시스와 샴페인을 이용한 키르 로열 버블을 함께 곁들여 향긋함을 더했다. 여름 보양식 심포니 디너 코스는 2024년 9월 8일까지...