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풀드포크 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
끓어오르려고 하는 물을 돼지고기가 잠길 정도로 부어주세요. 보온 기능 버튼을 눌러 75도의 온도에서 18~20시간 정도 수비드 형태로 익혀주세요. (tip 고기의 두께와 크기에 따라 익히는 시간을 가감해 주세요.) Step 3 부드럽게 익힌 돼지고기는 육즙을...
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내일 풀드포크 먹으려고 수비드담갔어여 2020.11.11해당카페글 미리보기
도탁에서 추천받았어여 내일 풀드포크 완성되면 빵사이에 같이 끼울예정이에여 이거 그냥 먹으면 치즈치곤 심심한 느낌이긴한데...합니당 럽은 대충 보시구ㅋㅋ 쯔란이랑 카레도있어요 20시간 수비드하고나서 오븐에 1시간정도 구울예정이에요 저거 작업...
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이것저것 2024.03.29해당카페글 미리보기
해야되는줄 알았거든요. 박꼬무님이 알려주시면 좋은데... (우주님이 담에 만나시면 좀 물어봐주세요~ 정확한 질문은 수비드 안해도 풀드포크 가능한지?) ----- 참숯 한우천국 갈비탕 두개는 그 자리에서 먹고 하나는 가져간 밀폐용기에 포장해옴(저녁에...
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매일 요리 챌린지 2번째(풀드 포크 2021.01.24해당카페글 미리보기
이번에 먼지 쌓인 수비드 머신을 꺼내 수비드 풀드포크를 해먹었습니다! 코스트코 가서 2키로짜리 통목심 사서 수비드 머신에 24시간 돌렸습니다 비주얼이 약간 장조림 같긴 한데 나름 부드럽고 맛있어습니다! 근데 4명이서 2킬로는 좀 많이 무리더라고요...
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간단하게 풀드포크 임돠 껄껄 2020.05.03해당카페글 미리보기
레시피 자체는 어려운 편이 아닌거 같아요. 럽은 흑설탕 1컵, 백설탕 1컵, 맛소금 2큰술, 파프리카 가루 1큰술, 양파가루 1큰술, 마늘가루 1큰술을 넣었어요. 고기에 잘 펴바르고 진공포장 한뒤에 수비드로 24시간을 할껍니다. 그럼 내일 다시 아디오스~
