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볶아줘야 멸치랑 고추에 간이 잘쓰며들어요 마지막 조청한수저 참기름 한수저 넣고 마무리하면 반지르하고 맛있는 풋고추 멸치볶음 완성입니다 완성입니다 솔치 준비합니다 솔치는 머리부터 내장까지 먹기 좋습니다 고추가루 고추장 사과청 미림 생강청...

고추도 붉게 익어가고 있네요. 싱싱하고 아삭한 여름 고추와는 또 다른 매력이 있는 끝물 고추! 오늘은 이 맛있는 끝물 고추를 활용하여 밥도둑 밑반찬으로 인기 만점인 고추 멸치볶음을 만들어 볼까 합니다. 재료 준비 꽈리고추 또는 풋고추: 200g (꼭지...

굵게 채썬 풋고추를 넉넉히 넣고 볶아 먹은 멸치볶음입니다. 풋고추 멸치볶음 재료:풋고추 250g, 손질멸치 110g, 홍고추 1개, 대파 흰부분 1대 소금 1/2t, 다진마늘 1T, 생강가루 1/5t, 맛술 1T, 간장 1T, 조청 1T 올리고당 1T, 통깨 1T, 참기름 1...

손질해서 약오른 고추는 매운고추 좋아하는 옆지기몫~ 덜 매운거는 제 몫 어린고추는 찌거나 간장 잘박하게 멸치넣고 조림할려고 따로 구분했어요. 풋고추 멸치볶음하고 풋고추 간장조림도 해서 저녁에 맛있는 밥상 차렸어요. 감사합니다. 나눔하시는 몇배...