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가을 고추키우기 풋고추 고춧잎 수확방법과 먹는법 고추 심는시기 및 순치기 까지 고추농사 마무리! 2024.07.06해당카페글 미리보기
절임용 고추, 고춧가루 등으로 활용합니다. 6. 가을 고추 고춧잎 활용법 고춧잎은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 생으로...차를 만들어 마십니다. 7. 가을 고추 저장 방법 가을 고추는 신선하게 오래 보관하기 위해 다음과 같은 방법으로 저장할 수...
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풋고추 조리법 아시는분!!!! 2005.10.22해당카페글 미리보기
남편 친구분한테서요,,, 문제는....감자나 고메나 옥수수 뭐 이런거면 진짜 좋았겠지만 애석하게도 풋고추였답니다 ㅎㅎ 아시다시피 풋고추는 오래 보관을 못하잖아요 처치곤란을 이럴때 두고 하는 말인가 봅니다 풋고추 조리법을 아시는분 말씀좀 해...
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궁채장아찌 만드는법 오독오독 식감 좋은 뚱채장아찌 간장비율 2024.07.05해당카페글 미리보기
좋아하신다면 풋고추를 더 넣어도 좋습니다. 소주를 넣으면 숙성 속도가 빨라지고 맛이 더 좋아집니다. 2~3일 후 냉장 보관하면 더 오래 먹을 수 있습니다. 후기 이렇게 간단한 과정으로 쫄깃쫄깃하고 아삭한 궁채장아찌를 만들 수 있습니다. 밥도둑으로도...
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양파고추장아찌 만들기 고추양파장아찌 만드는법 레시피 비율 소스 2024.07.06해당카페글 미리보기
만드는 법 양파와 고추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 적당한 크기로 썰어줍니다. .10000recipe.com 양파와 고추 썰기 냄비에 물과 간장을 넣고 끓입니다. 끓으면 고추씨를 넣고 5분간 더 끓인 후 고추씨를 빼냅니다. 물과 간장 끓이기 장물에 식초...
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의외로 옛날 상류층이 즐기던 별미 2024.04.04해당카페글 미리보기
냉동 보관했다가 해동하는 것처럼 옛날에는 뜨거운 물로 다시 덥히거나 찬물로 수분을 보충하는 방법이었다 옛날 한국과 중국, 일본에서 모두 물 만 밥이 발달했던 이유에 대한 설명이다 중국은 고대부터 물에 밥을 말아 먹는 문화가 있었다 먼저 한자...
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암 유형에 따른 식이요법 2023.12.31해당카페글 미리보기
썰거나 오래 씹어 먹어야 합니다. ■ 장 절제 수술 후의 식사 - 수술 후 1~2일간 절식한 후 주로 맑은 유동식으로 시작하여 차차 저잔사식을 줍니다. Tip) 저잔사식: 섬유질과 잔사를 제한함으로 위장내의 불소화물이 생기지 않도록 하는 식사 - 수술 후...
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상추는 인삼보다 좋은 산삼이다..!! 2023.12.23해당카페글 미리보기
쌀을 보관하던 광에 뱀이 잘 나타나 는 까닭도 이같은 이유이다. 우리의 어머니들이 자주 가는 장독대에서 뱀을 보는 것이 유쾌한 일은 아니기 때문에 뱀이 못 오게 하는 방 법으로 상추를 장독대 주변에 심었던 것이다. 우리의 선조들은 상추의 이러한...
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입맛 없을 때 강추! 쫄깃 새콤 골뱅이 무침 2023.12.28해당카페글 미리보기
포만감 오래 유지됩니다. 뭐가 달라? 영양만점 식재료 골뱅이 골뱅이는 대표적인 고단백, 저지방 식품입니다. 아연이 함유돼...점액인데 필수 아미노산과 불포화지방산이 풍부합니다. 조리법대로 골뱅이를 먹을 때 오이를 곁들이면 골뱅이에 부족한 식이...
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{수운잡방(需雲雜方)} 2023.11.29해당카페글 미리보기
그러나 보관 상태는 매우 양호한 편이어서 본문 중 판독이 불가능한 부분은 없을 정도다. 다만 모필로 쓰는 과정에서 간간히 잘못 쓴 글자나 활자가 난 경우에는 옆에 지우고 고쳐 쓰거나 삽자로 표시해서 바로 잡았다. 또한 장이 넘어가면 행서보다 초서...
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풋고추 신선도 유지법 2008.02.19해당카페글 미리보기
유지법 기관 : 원예연구소 성명 : 신영안 전화 : 031-240-3567 1. 고추는 착과후부터 붉은고추로 수확하게 되기까지 적산온도가 1,500℃가 되어야 하며 그 기간은 45일정도 소요된다. 그래서 중부지방의 경우 8월 이후, 남부지방의 경우는 9월 상순 이후에...