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장에 따라 다른 장아찌 담그는 법, 매실 고추장 장아찌, 아삭아삭한 참외장아찌!! 2016.08.24해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...
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동치미 담그는법 2008.11.29해당카페글 미리보기
두었어요. 끓여 식힌 물이나 생수 2리터를 준비해서 거기에 피클용 소금 2.5큰술을 넣어 잘 녹여 준비하고, 유리병에 준비해 둔...붉은 고추도 넣고, 마지막에 한꺼번에 모아 묶은 무청, 파, 갓을 눌러 넣고, 소금 타 놓은 물을 부어 넣었습니다. 풋고추는...
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김치 담그는법.. 2007.07.21해당카페글 미리보기
감자풋고추볶음 - 감자프퍼 - 감자피망샐러드 - 감자햄팬구이 - 감자허브구이 - 감자호박전 - 갓김치 - 갓김치 - 강된장 - 강된장찌개와 상추쌈 - 강란 - 개성무찜 - 검은깨 프레시참치구이 - 검은콩나물잡채 - 검정콩튀김과 고추냉이소스 - 겨자채무침...
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채소류 피클 제조방법 2012.03.07해당카페글 미리보기
그리고 담그는 방법에 따라서 여러가지 종류로 나눌 수 있다. 그러나 그 원리의 공통점은 원료채소를 소금물에 절이면 삼투압에 의하여 원료채소의 세포액 성분이 절임물로 빠져 나오고 미생물의 번식으로 인해 빠져나온 채소의 세포액 성분이 분해되어 산...
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산행에 좋은 반찬들 ^^ 2010.04.04해당카페글 미리보기
쉽게 담그는법 땅꾼자리님 외 6개 [붉은갓동치미] 붉은 갓에서 배어나온 자주빛의 국물이 미각과 시각을 모두 만족시켜주는 시원한 김치예요. 분류 : 한식 | 조리시간 :30분 | 칼로리 : 76kcal | 난이도 : 나만의 비법 : 비트를 넣어도 되여 반야이님...
