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풋마늘이 나오는 시기입니다 재료 풋마늘대, 레몬 간장소스 : 물, 진간장, 식초, 설탕 = 동량 (저는 개인적으로 단것이 싫어서 올리고당과 혼합해서 약간 적에 넣었어요) 손질해 잘라 놓은 풋마늘에 소스를 끓여 뜨거울때 붓습니다~ 레몬 반개정도...

산에서 나오는 갖가지 채소나 산나물,들나물,산야초등을 맛 볼수 있다는것은 축복인것같다. 마늘의 좋은점이야 두루두루 건강에 좋은 식품이라서 더이상 언급은 필요 없을것 같다. 풋마늘에도 마늘의 좋은 성분들이 있다고 하니 풋 마늘 나올때 부터...

터져나오는 눈물' 27일 오후 경기도 안산시 단원고등학교에서 ‘4·16 대학생 새로배움터’에 참가한 대학생과 세월호 참사로 희생된 단원고 학생의 가족들이 함께 교실을 둘러봤다. 행사에 참가한 대학생들은 세월호 참사로 희생된 단원고 학생들과 같은...

재배시기와 방법이 기록되어 있다. 허준의 동의보감 기록 허준이 지은 <동의보감>에는 냉과 풍증을 없애고 위를 따뜻하게 하는 등 마늘이 지닌 여러 효능과 특성이 자세하게 기록되어 있으며, 최세진의 <훈몽자회>에는 ‘산(蒜)은 마늘, 소산(小産)은 달래...

무친 풋마늘대무침 몸 안의 독소를 배출하는 미나리무침 밥에 넣어 쓱쓱 비벼먹는 달래양념간장 위궤양을 예방하고 피부미용에 좋은 애호박볶음 젊은 오이 못지않게 맛있는 노각무침 들깨가루를 넣어서 고소한 머위대볶음 매운맛은 사라지고 단맛이 나는...

시기입니다. 풋마늘대로 챙겨먹으면 됩니다. 쪽파도 대략 10여센치에서 15센치내외로 커진 상태입니다. 4월하순이나 5월에 들어서면 줄기가 무성해지지만 4월까지는 여린 쪽파를 잘 챙겨먹으면 좋습니다. 또, 아직은 이르지만, 4월말경즈음해서는 초봄에...

김치 풋마늘대꼬막무침 LA갈비찜 모둠전 3월 ★3월 제철 재료: 여러 가지 봄나물·황태·취나물·쑥·더덕·미나리·주꾸미·돌나물 *1째 주 봄나물멍게비빔밥 봄나물전 황태두붓국 황태강정 닭가슴살샐러드 닭가슴살월남쌈 *2째 주 취나물밥 취나물무침...

새로 나오는 봄나물(냉이, 달래, 씀바귀등)로 부족한 비타민을 보충하고 입맛을 돌수 있도록 하는 것이 중요하다. 3월 4월 5월 제철채소 달래, 미나리, 냉이, 쑥, 봄동, 씀바귀, 고들빼기 고사리, 더덕, 두릅, 쑥갓, 취, 쑥, 죽순, 쪽파 고사리, 도라지...