cafe

화장실이 얼었나 어쩌니....... 하여 케이블카 상부 매점에 올라가보는데... 풍국면 매장이다. 한쪽에는 커피 매장이기도 하고.... 별표국수 한그릇에 7500원, 열무국수 8500원...등등.... 산정상이니 할말이야 없지만 비싼게 흠이다 싶다. 내부 구경만...

확실히 손님이 없더라구요. 그 옆 곱창집도 썰렁.. 깔끔하고 구수한 별표국수 한그릇 뚝닥! 조만간 곱창집도 방문해야겠어요.

풀린 덕분에 밀가루 음식이 많아졌다지만, 대구의 국수 사랑은 훨씬 오래됐다. 전국 최초로 제분·제면 기계를 갖춘 ‘풍국면’이 대구에 설립된 게 1933년이었고, 1938년 서문시장 근처에서 문을 연 ‘삼성상회’의 주력 상품도 국수였다. ‘별표국수...

습기가 적어 국수 생산에 가장 이상적인 환경을 갖췄다. 제분․제면 기계도 가장 먼저 도입했다. 풍국면, 별표국수, 곰표국수, 소표국수 등 국내 대표 국수회사들이 대구 지역에 자리를 잡으면서 전국 국수생산량의 절반을 넘기도 했다. 자연건조 방식에서...