cafe

<풍년초 나물> 만들기 재료: 삶은 풍년초한줌 양념: 다진마늘1큰술,고추장1큰술,식초1작은술,소금1술,깨소금약간,들기름1작은술 ① 삶은 취나물을 물기를 꼭 짜주세요. ② 볼에 취나물과 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주시면 완성^^. * 풍년초는 위염과 장염...

5/4 5/4

아주 환상적 입니다

아직 지주 세우지 못한 동생들은 지주도 세웠지요. 풀매기! 풀매기! 풀덮개! 풀덮개! 도 열심히 했어요. 쇠비름, 깻잎, 풍년초, 비름나물 만나면 따로 빼 놓기도 하고요. 등줄기에 땀이 주룩주룩 했지만 아쉬움없이 밭 일 하니 돌아올땐 가벼웠다는 푸른이...

안유들깨와 토종들깨를 섞어짜기를 하였는데 넘 고소하고 좋은것 같아요. 8키로 한말에 이만큼 나왔어요ㆍ 하우스에 심어놓은 겨자무도 켔구요ㆍ 매화가 꽃샘추위에도 꽃망울을 터트렸네요ㆍ 올들어 처음 맛보는 풍년초 나물인데 겨울을 나서인지 맛있네요...

이모! 모심지기로 한가을이 함께했어요. 오늘 차림은~~~ (재규선생님 검은콩이 들어간) 잡곡밥, (범밧골 풍년초가 들어간) 두부풍년초 된장국, 세발나물무침, 매콤꼴뚜기들깨멸치볶음, 그리고 김치! 함께하는 밥상에 함께하는 관계에 따뜻한 사랑이 흐르길...

생김도 시원시원하다. 멸치조림. 육지처럼 물엿을 넣어 졸였다. 다른 제주상과 조금 다르다. 풍년초. 처음 만나는 나물, 환상의 맛이다. 텁텁한 듯한 나물 식감에 된장기운이 좋다. 뭍에서 개망초라고 하는 풍년초와는 아무래도 다른 식물같다. 제주도만의...

섞었는데 고소함이 엄청나네요ㆍ 들기름을 그냥 먹으려고 살짝만 볶았습니다ㆍ 겨자무 입니다ㆍ 뿌리를 잘게 자르거나 찧어 맛보면 겨자맛이 아주 맛나게 냐지요ㆍ 저녁에 먹은 풍년초 나물 입니다ㆍ 갖 짜온 들기름으로 묻히니 엄청 고소하고 맛나네요ㆍ

미역냉국하고 풍년초(망초대)나물 된장넣고 조물조물~