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일본 포장기술편람(식품포장기법) - 21 보향 포장기법 2024.07.31해당카페글 미리보기
store 등과 같은 다양한 냄새가 혼재하는 곳에서는 다른 식품으로부터의 이향에도 충분히 주의를 기울일 필요가 있다. 풍미가 좋은 식품을 공급하는 데에는 품질이 좋은 원료를 사용하고, 가공 공정에서의 품질관리를 적정하게 행하는 것이 중요하다. 또한...
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고단백식품 평소에 잘 모르던 음식으로 알아봐요! 2024.07.16해당카페글 미리보기
한 덩어리, 템페 .kurly.com 템페 단백질 함량: 100g당 19g (닭가슴살 31g 대비 약 62%) 장점: 고소하고 독특한 풍미, 식이섬유 풍부, 발효 식품으로 장 건강에도 도움 단점: 특유의 냄새가 있어 취향에 따라 꺼릴 수 있음 추천 조리법: 볶음, 튀김...
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건강한 식품의 안전성과 풍미(風味) 2023.05.06해당카페글 미리보기
특정 기능성을 가진 원료나 성분을 사용해서 안전성과 기능성이 보장되는 제조 가공한 식품으로 GMP, 건강기능식품이라는 문구가 반드시 존재한다. 맛의 풍미(風味)는 오미(五味;단맛,짠맛,신맛,쓴맛,매운맛)의 환각과 착각 속에 분비되는 영양이 여러...
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베이컨과 소시지의 식품 첨가물은 제2형 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 2024.01.20해당카페글 미리보기
베이컨과 소시지에 독특한 색과 풍미를 주는 식품 첨가물이 먹는 사람에게 제2형 당뇨병을 발병시킬 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다. 프랑스의 한 연구팀은 아질산염과 질산염이 대사 질환의 위험을 증가시킨다는 사실을 발견했습니다. 식품...
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추석준비1탄) 금천나주배!! 풍미좋은 말랑이 복숭아 황도 2024.09.04해당카페글 미리보기
분류했습니다. 풍미가 좋은 황도 판매합니다. 농장에서 다음주부터 수확 시작합니다. 택배마감전까지 안전하게 발송해드리겠습니다~ 택배 마감일 12일입니다~ 딱복이 포장방식으로 나간다고 생각해주세요~ 막 받으셨을때는 단단한 느낌 있습니다. 후숙후...