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캔·통조림에 잠재적 발암물질 '퓨란' 있다 2024.06.08해당카페글 미리보기
[약사공론] 발암우려물질 퓨란에 대해 얼마나 아시나요? (kpanews.co.kr) 발암우려물질 퓨란에 대해 얼마나 아시나요? | 약사공론 식품의약품안전청은 작년도 수행한 국내식품중 퓨란 모니터링 용역 연구결과를 발표와 함께 안전한 식품의 제조·가공 등을...
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2025년 1월 17일 이세철의 출근길 뉴스 브리핑 2025.01.17해당카페글 미리보기
달러 손실 추산 미국 LA 화재로 인한 경제적 손실은 500억 달러(약 73조 원)로 추산되고 산불 연기에서는 중금속, 다이옥신, 퓨란 등의 유해물질이 배출되고 있어 건강에도 악영향을 미치고 있다함 4. 일본, 다음 주 금리인상 일본은행(BOJ)이 오는 23...
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계란과 같이 먹으면" 응급실 실려가는 음식? 2025.01.14해당카페글 미리보기
왜 문제일까? 계란을 설탕과 함께 고온에서 조리하면 **라이신(Lysine)**이라는 아미노산이 설탕과 결합해 **유해 물질(퓨란 화합물)**을 형성할 가능성이 있습니다. 과도하게 섭취하면 간이나 신장에 무리를 줄 수 있습니다. 안전하게 먹는 법 계란찜...
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참치캔 열고 10분을 기다려야 하는 중요한 이유!? 2024.09.21해당카페글 미리보기
중요한 이유!? 참치캔은 일반적으로 가공식품으로 알려져 있는데요. 가공식품을 가열할 때 나오는 것이 바로 ‘퓨란’ 이라고 해요. 퓨란은 발암물질로도 잘 알려져 있는데요. 참치캔 열고 10분을 기다려야 하는 중요한 이유!? 참치캔이 포장될 때 가열한...
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시각화: 각 국가는 가정 쓰레기를 어떻게 처리하는가? 2024.09.18해당카페글 미리보기
특히 아프리카에서 발생하는 쓰레기 소각에는 환경 및 건강 문제가 수반됩니다. 쓰레기를 노천에서 태우면 유해한 다이옥신과 퓨란이 방출됩니다. 과학자들은 이것들이 암을 포함한 다양한 질병과 관련이 있다고 밝혔으며, 식물과 동물의 생명에도 큰 피해...
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아이 반찬으로 참치 줄 때, 캔 따고 10분 기다리세요 2025.01.25
통조림 음식에는 휘발성 발암 물질인 퓨란이 포함될 수 있어, 캔을 연 후 10분 동안 기다렸다가 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 퓨란이 휘발하여 농도가 감소하기 때문입니다. 특히 영유아는 더욱 주의가 필요하며, 이유식 준비 시에는 추가적으로 가열...