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빵이 많잖아요 대 : 아 ~ 맞네! 빵의 도시구나. 거기가 최 : 파리 바게트! 유 : 프랑스어로 빵은 뭔가요? 지 : 빵은 빵이요 대 : 맞아 유 : 프랑스어로 빵이 빵이야? 지 : 빵이 포르투갈어인가? 유 : 정답입니다 (??) 포르투갈어 파항에서 일한 단어입니다...

탈지유(Skim milk) : 우유 가공 시 지방을 분리하고 남은 나머지 우유 2. 슈크림(Chou & Cream)이란? 크림을 넣은 빵을 뜻한다. 프랑스어로 슈 아 라 크림(Choux à la Crème), 영어로는 크림 퍼프(Cream Puff)다. 그러나 대한민국에서는 슈크림빵 안에...

콘비프 샌드위치인 루벤(Reuben) 샌드위치는 리투아니아 출신 유태인이 미국에서 만든 샌드위치인데, 호밀빵으로 만듭니다. 프랑스어로는 이렇게 보통 명사가 있습니다만, 영어로는 식빵을 뭐라고 할까요? 물론 위에서 언급한 대로 슬라이스 브레드가 일반...

시현이는 먼저 빵 굽기과정에 입문하였습니다. 발효액종 과정은 호현이 외 다른 아이들과 할 계획입니다. 오늘 빵은 루스틱, ‘프랑스어로 소박하게, 시골풍의 란 뜻입니다. 미생물의 힘을 빌어 밀과 물, 소금을 재료로 우리의 손길을 더해 발효과정을...