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고집스러운 염부 김막동의 토염은 프랑스 게랑드보다 명품이다. 자연친화적으로 생산하는 토판천일염은 외국산 수입염 및 타 천일염제품에 비해 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca),칼륨(k),의 최고의 식용천일염입니다. 주위환경까지 친환경 자재를 사용한 명품 염부...

생산하지 못하게 됐다는 게 그의 설명이었다. 국산품(야마나카에겐 일본산)만 쓰는 걸 원칙으로 삼기 때문에 프랑스산 게랑드 토판 천일염이나 오스트리아산 암염 등은 쓰지 않는다. 물론 일본에서도 천일염을 내는 곳이 있지만 대량 생산을 하지 못하고...

그가 만드는 소금 중에 특별한 소금이 있다는데 바로 ‘토판천일염’이다 갯벌을 다져 만든 전통 방식의 흙 판 염전에서 채취한...소금으로 인정받았다. 최고급 소금이라 불리는 프랑스의 게랑드 소금보다 천연 미네랄 함량이 무려 3배나 높다고 한다...

예정이다. 토판 천일염은 일반 천일염의 10배 이상 높은 가격에 판매되고 있다. 무엇보다 유통구조 개선에도 공을 들이고 있다. 저장·가공·유통을 원스톱 처리하는 산지종합처리장 확충으로 천일염 수급조절과 유통단계를 축소, 식가공업체와 백화점...

게랑드 소금을 천연식품으로 만드는 유일한 증거다. 이 토판을 겨울철에 한번 뒤집어주는 것이 염부의 할 일, 불순물 오해로 인해 장판을 깔아버린 우리 염전과는 참 대조적이다. 게랑드 염전의 규모는 1800핵타르, 우리의 절반 수준이다. 파르디에라고...

때문이다. 프랑스의 게랑드 소금이 세계에서 가장 좋은 천일염으로 알려져 있다. 그러나 게랑드 소금은 좋은 소금이 아니다. 표면에 있는 가장 가볍고 입자가 고운 게랑드 소금으로 요리를 하면 맛은 가장 좋을 것이다. 그러나 맛이 좋다고 해서 품질이...

가운데 프랑스 게랑드 소금만 제대로 대접을 받고 있다. 생산량이 연간 5000여톤에 불과한 게랑드 소금은 ㎏당 5만~6만원에...산지가 150~200원)에 불과하다. 각종 성분 조사에서 국산 천일염의 품질이 훨씬 앞서지만 가격은 무려 80~100배 이상 낮게 책정...

아기는 사용하지 않도록 해주세요.. 공구가 : 15,500원 (배송료 2,500원 별도) ***☆ 주문 / 문의하기 ☆*** 58 프랑스 게랑드토판 천일염-설날 선물세트 튼튼맘★ 12 09.01.14 57 프랑스산 - 게랑드 토판 천일염 튼튼맘★ 5 09.01.14 56 (C) 손가락 빨기...

있다. 천일염은 화학작용이 아닌 순수하게 바닷물을 염전에서 햇빛과 바람으로 말려 생산하는 방식이다. 프랑스 게랑드 지방의 토판 천일염을 최고로 여기고 그만큼의 가격이 비싸다고 한다. 하지만 우리 경기도 서해안에서 생산하는 천일염은 이보다 더...