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차과자를 선택할 때 일본차는 일본 과자, 중국차는 중국 과자와 매칭하는 방법이 아닌 버터 향과 풍미가 돋보이는 프랑스 구움과자나 테린, 또는 바스크 치즈 케이크와 같은 조합도 추천합니다. 재미있게도 이러한 새로운 시도가 끊임없이 이어지면서...

맛보는 버터가 듬뿍 들어간 풍미가 좋은 구움과자 이 맛 정말이지 사랑하지않을수가없어요 진정 우아함을 느낄수있는 프랑스 구움과자 갈레트 브르통 요거요거는 정말 꼭 먹어봐야해요 이웃분들이 눌러주시는 공감 버튼 하나하나에 저 힘이 샘솟는답니다...

프랑스에서 시작되어 지금은 많은사람들에게 사랑받고 있는 구움과자 마들렌 (madeleine) 이에요~ 마들렌 마들렌 ~ 이름 어감이 너무 이쁜거 같지 않나요?ㅎㅎ 레시피는 비교적 간단한데 그에비해 맛은 무척이나 매력적 ~ 티푸드로도 제격인 마들렌이에요...

좀 풀고 가려고요.;;; 제가 연주할 두 곡을 위한 의상이 든 커다란 종이백과 와인 안주로 어울릴 고급 간식들ㅋ(프랑스풍 구움과자랑 초코 브라우니)이 든 작은 종이백을 양손에 들고 분주히 연습실로 들어서는데, 같은 연습실을 잡으신 포에버님과 소리...