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발전되어 왔고, 각 나라의 식문화를 보여주는 가장 중요한 음식이 되었다. 프랑스의 바게트 프랑스를 대표하는 빵은 바게트(baguette)이다. 프랑스의 바게트는 단순한 빵을 넘어 그들의 문화로 인식된다. 바게트는 프랑스어로 '막대기'라는 뜻처럼 길쭉한...

긴 빵을 양쪽으로 엇비슷하게 구운 모양 : 에피(epi) 1) 바게트 (baguette) 바게트 빵을 위한 반죽과 완성된 바게트 빵 바게트는 프랑스 빵 중에서 가장 대표적인 빵으로 길쭉하며 단단한 식감이 특징이다. 바게트는 그 모양과 크기에 따라 이름이 구분...

그리고 빵!“을 구호로 1792년 9월의 대봉기를 재현하려 했습니다. 실제로 그 시도는 상당히 성공적으로, 무산자들이 튈르리 궁을 점령해 바라스와 시에예스가 걸인으로 변장해 파리를 빠져나가야 했을 정도였죠. 물론 몽포르를 호민관protectorat으로...

출처 : https://n.news.naver.com/article/023/0003732050?sid=104 프랑스 바게트빵, 유네스코 문화유산됐다 프랑스를 대표하는 국민빵 바게트(baguette)가 유네스코(UNESCO)의 ‘인류무형문화유산’이 됐다. 유네스코 무형유산보호협약 정부간위원회(무형...