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튀긴 디저트는 무엇인지 확인해 보도록 하자! 베녜 ©Shutterstock 이 사각형의 튀긴 페이스트리 반죽은 전통적으로 뜨거운 상태에서 슈거 파우더를 뿌려 제공된다. 프랑스 이민자들은 이것을 캐나다의 아카디아 지역과 미국의 뉴올리언스에 소개했다...

디저트: 프랑스 마카롱부터 이탈리아 티라미수, 일본 녹차 케이크까지, 전 세계의 다양한 디저트를 한 자리에서 맛볼 수 있습니다. 건강과 맛을 동시에, 특별한 재료의 활용 슈퍼푸드를 활용한 디저트: 베리류, 견과류, 씨앗 등 건강에 좋은 슈퍼푸드를...

차 종류와 함께 눈에 띈 것은 한국식 디저트다. 마카롱이나 스콘, 휘낭시에 등 서양 디저트에서 떡이나 약과를 활용한 디저트 유행이 이어지면서 우리 농산물을 활용해 건강을 내세우는 간식도 많아지는 추세다. 두부로 만든 과자나 말린 대추 간식, SNS...

Crepe) 프랑스에서는 물론 전 세계적으로 인기 있는 얇게 구운 팬케이크의 일종인 디저트 크레페라도 불리며, 프랑스 브르타뉴 지방에서 유래했음 내용물에 따른 종류가 굉장히 많음 퐁당 쇼콜라(Fondant Chocolat) 퐁당(Fondant)이란 프랑스어로 '녹아...

프랑스 디저트의 종류 9

똥케이크. 아 정말 맛나던;;; 쇼케이스에 있는 각종 마카롱 슈종류도 다양하더군요. 진짜 다 먹어보고 싶었습니다. 하긴 손님들...생딸기 크림과 잼으로 만들었다네요. 르쁘띠푸.. 프랑스식 디저트가 정말 보는 재미도 있고..그에 따른 맛도 있어서 마음에...

디저트 종류에 따른 맛과 그 내용 (츄러스,와풀,머핀,베이글등) 서구식 식생활이 보편화되면서 최근 급부상하며 새로운 미래시장으로 주목받고 있는 ‘디저트’(dessert). 대한민국의 디저트 문화 어디까지 왔는가? 현재 수백 가지에 달하는 다양한 디저트...

먹는 치즈 소비량이 평균 15kg이 넘는다고 합니다. 치즈의 종류는 800여종 이상인테 포도추, 빵과 더불어 프랑스 사람들이 즐겨...식사 전에 가볍게 먹을 수 있고 디저트로도 즐길 수 있습니다. 프랑스는 지형과 토양, 기후등 와인생산에 필요한 조건이...

1999년에 프랑스 피가로誌 최고의 Bakery 선정 되었을 만큼.. 인정받은 명인 이라고 하십니다. 지금은...세계 각국에 70여개 점을 운영하고 있으며,,, 드뎌...우리나라에도 런칭이 되었습니다. 이 분이 바로 그 유명한 에릭케제르 ^^ 이 곳, 런칭 한 날...