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마카롱 사진 마카롱은 코크(coque)라고 불리는 과자 2개 사이에 크림·프랄린(초콜릿 크림)·잼 등을 채워 넣은 프랑스 디저트 입니다. 코크는 밀가루 대신 아몬드 가루를 머랭 (설탕을 넣어 단단하게 거품낸 달걀 흰자)에 섞어서 만들어요. 가볍고 바삭...

정제된 탄수화물을 과도하게 섭취하면 이성에게 매력이 떨어져 보일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 프랑스 몽펠리에대 연구팀은 흰 밀가루나 설탕이 많이 포함된 정제 탄수화물 식단을 과도하게 섭취하면 대사질환뿐만 아니라 '이성에 대한 매력'처럼...

1시간 이상 숙성시킵니다. 마들렌 틀에 버터를 바르고 밀가루를 얇게 뿌려줍니다. 숙성된 반죽을 틀에 70% 정도 채워 넣습니다...굽는 모습 .10000recipe.com 완성된 초코 마들렌 팁: 프랑스 버터는 풍미가 깊고 고소하여 마들렌의 맛을 한층 더 풍부하게...

첨으로 프랑스왔지만 하림이가 르망을 보고 싶다해서 파리시내는 구경도 못했다. 르망에서 하루를 지낼려고 했지만 짧아진 하루의 일정탓에... 하루만에 르망갔다가 그날 바로 공항근처 숙소로 와야했기에 개선문도 엘페탑도 지나가면서라도 보고싶었지만...

유행했기 때문이에요. 16세기 후반 프랑스 왕들은 대머리를 가리기 위해 가발을 썼어요. 그런데 이런 스타일이 다른 나라의 왕족...가발, 여성들을 위한 장식품이 많이 달린 가발 등 다양한 가발이 등장했죠. 가발에 밀가루 등으로 만든 ‘헤어 파우더’를...

분신 시도 등이 벌어져서는 혁명의 시발점이 되었습니다. ​ 프랑스가 주식용 빵값을 규제하듯이, 정권이 뒤집힌 북아프리카의...정권도 널뛰기 때문에 식량가격 안정을 위해 국가가 책임지고 밀가루를 저가에 공급했으니 보조금을 지급하면서 가격 통제를...

케익은 밀가루 사용이 최소화되어 치즈의 부드러운 풍미가 부드럽게 혀를 감싸는 것이 일품이다. 특히 이 치즈케익이 만들어진 스페인 세바스찬에 가면 빵집에는 어김없이 있고, 핀초스를 파는 식당에서도 쉽게 접할 수 있다. 우리 카페에 이 케익을 구비...

선언했다. 프랑스는 입헌 군주국이 될 예정이었지만 "세 계급의 고대의 구별이 온전히 보존될 것"이었다. 사실상 왕은 귀족들과 동맹을 맺고 있었는데, 귀족들의 가장 노골적인 구성원들인 의회의 판사들은 불과 1년 전까지만 해도 왕을 괴롭히려고 애썼다...

지난번 져니님께 벼룩한 프랑스 밀가루를 이용하여 처음으로 시도하는 발효빵..ㅎㅎㅎ 어떨지..무진장 걱정했는데말이죠.. 네이버에 아주 간단한 레시피를 발견하구선...도전해보았답니다..ㅎㅎ [재료] 프랑스밀가루 250그람, 이스트2그람, 소금4그람,물...