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백악관 단골 만찬주 - 와인의 정치학 2025.03.15
뒤지지 않아? 화이트는 '도멘 서린 샤도네이 이븐스태드 리저브'가 서빙되었는데 도메 서린의 경우 오레곤 피노지만 프랑스 부르고뉴에도 와이너리를 소유하고 있다고 한다. 역시 미국, 프랑스 양국 정상의 만남답게 두 국가에 모두 걸쳐 있는 와이너리...
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2025 상반기 와인클래스 멤버모집 2025.03.13
바롤로 2) 슈퍼투스칸 vs. 메리티지 와인 vs. 가라지 와인 3) 슈퍼투스칸 vs. 끼안티 🎬 4주차: 와인의 귀결: 보르도(1) ㅡ 프랑스 보르도 좌안 3종 테이스팅 🎬 5주차: 와인의 귀결: 보르도(2) ㅡ 프랑스 보르도 우안 3종 테이스팅 🎬 6주차: 부르고뉴 학습...
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하나의 밭의 소유자가 80명이나 되는 경우도 있다 2025.01.31
부르고뉴는 소규모 단위로 와인을 만드는 것이 특징이다. 프랑스 혁명 후, 국가에 몰수당 한 포도원을 귀족들이 다시 사들인 보르도와는 달리 이 지역에서는 농민들에게 포도원을 분할해서 나누어 주었다. 그 후 부모형제간에 밭을 상속해 나가는 과정에서...
