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백악관 단골 만찬주 - 와인의 정치학 2025.03.15
4월 마크롱이 미국 국빈 방문했을 때 백악관 만찬에서 서빙된 와인 라인업인데 슈램스버그 데미섹 크레망이 포함되어 있다...서빙되었는데 도메 서린의 경우 오레곤 피노지만 프랑스 부르고뉴에도 와이너리를 소유하고 있다고 한다. 역시 미국, 프랑스...
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2025 상반기 와인클래스 멤버모집 2025.03.13
보르도(2) ㅡ 프랑스 보르도 우안 3종 테이스팅 🎬 6주차: 부르고뉴 학습 전반 ㅡ 피노누아의 이해 feat. 칠레 피노 ★ 학습 주제...역할 feat. 앙리 자이에 6. "잘 익은 피노에서 보르도 맛이 난다." 표현의 의미 🎬 7주차: 프랑스 론 & 랑그독 지역 와인...
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하나의 밭의 소유자가 80명이나 되는 경우도 있다 2025.01.31
부르고뉴는 소규모 단위로 와인을 만드는 것이 특징이다. 프랑스 혁명 후, 국가에 몰수당 한 포도원을 귀족들이 다시 사들인 보르도와는 달리 이 지역에서는 농민들에게 포도원을 분할해서 나누어 주었다. 그 후 부모형제간에 밭을 상속해 나가는 과정에서...
