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맞이하여 귀족들이 별을 마신다는 샴페인의 본고장 샹파뉴, 블랜딩 와인의 보고인 보르도, 포도밭 등급과 단일 포도 품종 으로 와인을 빚은 부르고뉴, 프랑스의 정원이며 화이트 와인의 성지인 루아르, 14세기 아비뇽 유수의 교황 유폐 사건으로 교황의...

아주 많다는 뜻을 가지고 있으며, 프랑스 Grave 지방에서 유래되었다고 합니다. 와인을 잘 모르는 내 입에도 찐한 여운을 남기는...무라 2015 이 와인 역시 이탈리아 토스카나 지역에서 생산된 포도로 만들었다. 비비노 등급으로 4.5 이 와인 역시 쉽게...

지금까지 프랑스인의 사랑을 받고 있다. 이런 그가 프랑스의 상징인 와인과 샴페인에 흔적을 남기지 않았다면 오히려 이상한 일...을 들 수 있다. 샹베르탱은 지역－마을－포도밭 순으로 등급 체계가 나뉘어져 있는 부르고뉴 AOC 지역에서 코드드뉘(Côte...

생각하시면 됩니다... 다음은 AO VDQS(Vin Delimite de Qualite Superieure)=====상질 지정와인입니다... 이 등급에 속한 와인들은 프랑스에서 생산 하는 와인의 1%를 차지하고 있으며, 생산지역과 품종, 최저 알코올도수, 최대 생산량, 재배법, 양조법...

2009년 프랑스 와인등급 개정 기존의 프랑스 와인등급 AOC시스템은 이제 유럽전역 차원으로 거듭나게 된다.(이건 유럽연합 차우너의 움직임이며, 실제로 이태리, 독일등지에서 등급조정의 분위기가 감지됨.) 유럽 와인시장 조직위원회 OCM(Organisation...

와인 등급’입니다. 여기서 그 유명한 5대 샤토가 유래했죠. 참고로 5대 샤토는 샤토 오브리옹과 1등급 샤토인 샤토 라피트, 샤토 라투르, 샤토 마고이 그리고 1973년 2등급에서 1등급으로 승격된 샤토 무통 로칠드이죠. 6. 와인의 흑사병, 필록세라...

알콜을 올리기 위해 설탕 추가하는건 금지입니다. 가당하는걸 chaptalisation 샤프딸리자씨옹이라 합니다. ) == 2009년에 E.U. 대 통합 와인 등급 만들어서, 프랑스는 AOP, IGP... 이태리는 DOP인지 뭔지 만들긴 했는데... 아무도 안 따라준다능... ㄷㄷㄷ

것이 아니다. 일정한 레벨을 넘어서면 비싼 와인이란 희소성, 비하인드스토리, 등급에 따르는 사치세(Luxury effect)일 뿐, 맛에...비쌀 뿐, 맛이 값만큼 뛰어난 것은 아니라는 말이다. 프랑스산 값비싼 샴페인보다 13~20달러 정도의 미국이나 스페인산...

프랑스 와인 등급과 라벨읽는 법 프랑스에서는 와인에 대한 규제가 대단히 엄격해서, 1935년에 제정된 프랑스 와인법(Appellation ○○○ Controlee)에 따라 품질을 구분한다. 이 범율에 따라 우수한 와인에는 원산지를 통하는 명칭을 부여함으로써 그...