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종합한 셈이다. 우리 육회와 생선회에 대응되는 서구의 생고기 음식인 따르따르는 우리 육회 비빔밥과 물회와 비교할 만하다. 우리 육회비빔밥은 우리가 창안한 음식이지만, 프랑스 음식은 문화적 수용으로 이루어졌고, 곡물의 통합과 분리에서 차이가...

짱 신기하다 육회는 뭔가 우리나라의 전유물이라고 생각했는데 저 빨간게 육회야 중간에 달걀까지 있음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

먹는 것을 보고 모방하였다고 합니다. 이것을 익힌게 함부르크 스테이크, 함박, 햄버거 스테이크 입니다. 몽골이 고려에도 육회를 전파하였지요. 이태리에선 해산물, 소고기를 올리브 오일, 소금, 레몬즙을 뿌려 먹은 것을 카르파치오 라고 합니다. 남미의...

신기한 요리들을 주제로 글을 올려볼까합니다. 스테이크 타르타르 요거 신기한 음식입니다. 대부분의 분들이 유럽사람들도 육회를 먹는다라고 말하면 "뭐? 설마?" 요렇게 반응하시죠^^ 스테이크 타르타르가 그예입니다. 순수한 고기덩어리의 안심을 준비...