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프랑스 의 음식문화가 발달한 이유는? 2024.05.20해당카페글 미리보기
식재료가 넉넉하다 퀴슈 프랑스 요리의 특징은 재료의 맛을 살리는 조리법으로 섬세한 맛을 내는데 있다 전통적으로 맛을 내는데 와인 향신료 소스가 많은 역할을 한다 프랑스 제일의 특산물인 와인은 마시는 목적이외에 요리 맛을 돋우기위한 조미료 역할...
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[프랑스 엉데 Hendaye 음식] <피아레 PIARRES> 바스크음식, 엉데 시티투어, 스페인과 프랑스 국경의 바다와 다리 2024.05.17해당카페글 미리보기
조용히고 기품있는 프랑스의 특성을 고스란히 가지고 있는 마을인데, 식당에서도 그대로 압축적으로 느껴진다. 프랑스 사람들이 감탄하는 전통 요리를 통해 우리와 너무 다른 바스크 지역 음식문화를 경험해본다. 푸와그라 햄. 부드러운 푸와그라의 품격...
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베트남 여행을 한다면 꼭 먹어봐야 할 전통 음식 베스트 2024.02.07해당카페글 미리보기
됩니다. 프랑스 식민지를 거치면서 빵 문화가 상당히 발달이 되어있습니다. 돼지고기와 소고기,닭고기, 그리고 계란 반미도 있는데 돌아가며 먹어 보시길 추천하는데, 가격은 보통 2만 동에서 비싸야 4만동 내외인데, 다들 너무 좋아하시는데 저는 사실...
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프랑스 전통요리? 만들어진 신화 ‘미식의 나라 프랑스’ 2023.11.22해당카페글 미리보기
올라온 곳 : https://brunch.co.kr/@namoosanchek/236 프랑스 전통요리? 만들어진 신화 '미식의 나라 프랑스' 프랑스 레스토랑...곳. 가장 훌륭한 서양 요리를 맛볼 수 있다는 곳. 음식 문화 전체가 유네스코 세계무형문화유산에 등록되었다는 나라...
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담달에 파리갈거라 올리는 프랑스 음식.jpg 2023.10.05해당카페글 미리보기
지방의 전통요리로 주로 겨울에 먹던 요리라는데... 대략 르블로숑치즈를 얹은 그라탕이에요. 속재료는 감자, 양파, 베이컨...음식이름들을 굳이 프랑스어로 표기한건...이 음식때문이에요=_=ㅎ Choucroute Garnie 슈쿠르트는 알자스 지방의 양배추...
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중세 프랑스 음식문화, 이토록 초라한 ‘미식의 나라’ 2023.11.19해당카페글 미리보기
식탁, 멋지게 세팅된 음식, 빛나는 와인잔 그리고 잔잔한 미소가 곁들여진 대화. ‘프랑스 식탁’ 하면 의례 떠오르는 이미지이다. 그것은 풍요와 교양이 어우러진 brunch.co.kr ▶ 옮긴이(잉걸)의 말 : 한국인인 내가 이 글을 소개하는 까닭은, 한국 사회...
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세계에서 최악의 평가를 받은 음식 30가지 2024.01.10해당카페글 미리보기
제공된다. Endives au jambon ©Shutterstock 점수: 2.4 구운 꽃상추와 햄은 센-마리타임 지역에서 특히 인기 있는 전통적인 프랑스 음식이다. 보통 꽃상추, 레몬 주스, 우유, 밀가루, 버터, 햄 조각, 육두구, 뇌프샤텔 치즈, 소금, 그리고 흑후추의 조합...
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세계 각 나라 유명한 음식 여행, 프랑스 크루아상 2023.10.30해당카페글 미리보기
는 베이킹 우수성의 기준이 되었습니다. 크루아상의 인기는 프랑스 국경을 넘어 세계적인 현상이 되었습니다. 세계 여러 지역에서 크루아상은 지역 요리 전통에 적응되고 융합되어 아몬드 크루아상, 초콜릿 크루아상(pain au chocolat), 햄과 치즈와 같은...
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[천안역맛집] 천안역 1번출구앞골목 월남음식점 <흐엉웨> 한국 최고의 베트남식당, 호치민 전통 음식, 프랑스와 중국영향의 음식 2022.11.15해당카페글 미리보기
이르지 못한 거 같다. 이태리 청중의 수준이 이태리 음악을 만들어가듯이, 프랑스 식중이 프랑스 음식을 만들어 가듯이 한국에서는 한국 식중이 음식을 만들어 간다. 외국음식도 예외가 아니다. 안산에 가면 먹을 수 있는 다양한 외국음식도 역시 옥석을...