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꼬냑 종류 입문자를 위한 꼬냑 BEST 4 2024.10.25해당카페글 미리보기
다양한 종류와 숙성 기간, 제조사 등으로 인해 어떤 꼬냑을 선택해야 할지 고민이 많으실 텐데요. 오늘은 꼬냑 입문자들을 위해 최고의 꼬냑 4종을 추천하고, 각 꼬냑의 특징과 매력을 자세히 소개하려 합니다. 또한, 실제 리뷰를 통해 여러분의 취향에...
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세계 각 나라 유명한 음식 여행, 프랑스 크루아상 2023.10.30해당카페글 미리보기
매력에 큰 기여를 합니다. 크기와 치수 측면에서 전통적인 프랑스 크로와상은 일반적으로 크기가 적당하며 풍부함과 섬세함이...따라 다를 수 있습니다. 예를 들어, 아몬드 페이스트나 초콜릿으로 채워진 크루아상은 추가 내용물로 인해 약간 더 크게 보일...
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2024년 기준, 16명 밖에 없는 대한민국 제과명장 2024.10.08해당카페글 미리보기
제 15호 명장 최형일 명장님 - 엘리제 제과점 2011년 제과제빵협회를 대표해서 프랑스에 개최된 월드페이스트리컵 대회에 출전해 ‘초콜릿 공예 및 디저트’로 1위, 종합성적 5위를 받았음. 쌀로 만든 빵 종류들이 시그니처 제 16호 명장 마옥천 명장님...
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아비뇽부터 살롱 드 프로방스까지! 프랑스 ‘프로방스’ 총정리 2024.03.21해당카페글 미리보기
활용한 초콜릿과 메종 부아숑 샤토뇌프 뒤 파프 데디카시옹(Dedication)의 조화는 놀라울 정도로 훌륭했다. 마지막으로 이 와이너리의 또 다른 장점은 가격 대비 훌륭한 맛을 선사한다는 것이다. 35~70유로(한화 약 5~10만원)면 와인 생활을 더 특별하게...
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프리미엄 건강 디저트… 두바이 노션의 대추야자 초콜릿 ‘초코데이트’ 2023.06.12해당카페글 미리보기
4가지 종류가 있다. 신선한 맛을 즐길 수 있도록 낱개 포장돼 있어 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있다. 패키지가 고급스러워...데이트 밀크와 다크, 화이트의 세 가지 대추야자 초콜릿 맛을 즐길 수 있다. 대추야자 초콜릿을 처음 접하는 이들에게 적당...
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초콜릿 종류 2018.03.11해당카페글 미리보기
해당된다고 볼 수 있다. 세계 유명 초콜릿 브랜드 종류 11가지 출처: http://bbs.ruliweb.com/hobby/board/300143/read/11745385...인천공항 면세점 뿐. 2. 드 보브 에 갈레(DE BAUVE & GALLAIS ,프랑스) 프랑스 왕실에 유일하게 공급되었던 고급 초콜릿...
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초콜릿 종류.. 2007.06.25해당카페글 미리보기
다양한 종류의 제품들이 보편화되고 있다. 4. Hollow Chocolate (할로우초콜릿) 안이 비어 있는 초콜릿으로 인형, 동물, 알 등의 형태를 한 것이다. 인물, 동물, 사물 등의 모양으로 비교적 크게 제작되는 초콜릿이 속이 비어 있는 경우가 많다. 시중에서...
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"○○맥주에는 초콜릿, △△맥주에는 해산물이 제격이죠” [똑똑!스마슈머] 2023.03.26해당카페글 미리보기
1789년 프랑스 혁명으로 벨기에가 점령당하면서 파괴됐고 맥주 양조법도 소실했다. 하지만 1952년 다시 복원돼 맥주를 만들고 있다. 레페 브라운은 카라멜, 초콜릿, 자두향 등 달달함이 특징이다. 케이크와 초콜릿 등과 먹으면 달달함을 극대화할 수 있고...
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['sweets 천국' 일본] 칠리·민트·로즈…초콜릿 종류만 56가지 2010.02.10해당카페글 미리보기
않고도 호사를 누릴 수 있는 곳이다. 앙리 샤르팡티에는 프랑스 파리 센 강변에 연구소를 두고 4명의 일본인 스텝을 상주시켜...스위츠를 만들어 내고 있다. www.henri-charpentier.com ○ 100% 초콜릿 카페(100% chocolate cafe) 메이지 초콜릿은 우리...
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[프랑스 초콜릿의 기초] 사브리나 시리즈7 - 르 코르동 블루 도쿄학교 2007.08.27해당카페글 미리보기
나누어 프랑스 과자의 기초부터 고전과자, 현대과자, 슈거 아트 등의 전문 분야까지 커리큘럼이 체계적이고 포괄적입니다. 그...초콜릿을 깊이 이해하기 위한 이론부터 전문적인 테크닉까지 망라되어 있습니다. 이 책은 초콜릿의 역사에서 이론, 제조...