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육류) -> 돌체 (디저트) 또한 4번째 순서는 '이탈리아에선 파스타' 지만 프랑스에서는 프로마주 (치즈) 즉 이탈리아 코스 요리 순서와 같은 순서면서, 프랑스 코스요리하고도 같은 순서로 4번째가 겹치게 음식이 나옴. 두부코스요리 진심 대단해요 어나더...

구체적인 순서를 따라 진행하면서 요리가 완성되는 모습을 보여줄 뿐 아니라, 프랑스 요리가 담고 있는 정신과 문화 그리고 음식에 담겨진 기억에 대한 존중을 보여줌으로써 요리가 인간을 서로 연결시켜 주고 인간을 결합시키는 가장 강력한 매개체 중...

이따가 코스요리 먹으려고 하는데 음식 순서대로 나올때마다 종업원이 가져다 주는거 맞죠? 얼탈까봐 긴장되네요ㅎㅎ

최신 프랑스 컨템퍼러리 요리의 연구 ·모의 시험 1회 1주간의 실습 내용 ·요리 실습 클래스 3회·점심 식사 또는 저녁 식사...파업 리의 데먼스트레이션(견학) 1회 ※클래스 개강 시간등은 코스 스타트 첫날에 발표됩니다. ※최저 연령：18세 ※텍스트대...