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한국식 돈가스를 시작으로 프랑스의 ‘커틀릿’, 오스트리아의 ‘슈니첼’ 등 국가별로 다채로운 모습과 맛으로 발전해왔다...없이 먹어도 될 만큼 그 자체로 훌륭한 맛을 자랑한다. 최근 돈카츠 전문점에서는 트러플 오일, 히말라야 소금 등 곁들임 양념...

귀여운 스푼까지 함께~ 카마르그(Camergue)지역의 남부프랑스소금의 자존심 바카레 갯벌과 이어지는 넓은 삼각주에 인접한 이...남프랑스 요리의 가장 중요한 식재료 중 하나 트러플과 함께 블랜딩된 소금 *트러플 => 유럽음식에 사용된는 가장 비싼...

넣고 들깻가루는 5~6 스푼 넣고 트러플오일 패스 하고 올리브오일 100미리 넣고 들기름 한 50미리 넣었나 올리브오일 대신...참기름 섞어 저정도 넣어도 될듯 감태랑 김에 소금뿌려 구운거라 그냥 소금 생략 간장는 4스푼 정도 넣었는데 그냥 맛있네요. 빵...

먹는데 트러플, 캐비어와 함께 세계 3대 진미로 일컬어 집니다. 3) 사토브리앙 샤토브리앙은 소에서 가장 고급 고기부위인 안심 중에서도 가장 부드러운 부분으로 프랑스에서는 스테이크를 구울때 아주 살짝만 익혀서 가운데는 붉은색을 띄는 정도로 해서...