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이쁜 미니호박까지. 가을의 어울리는 호박죽도 좋지만 프랑스의 요리에 빼놓을수 없는 Veloute au potiron ( 부드러운 호박스프) 호박을 손질해서 속을 파고 껍질을 깐 다음에 무르기 쉽도록 썰어 놓는다. 당근, 감자, 대파를 넣고 월계수잎을 3개정도...

실제 호박을 갈아서 만든 스프입니다. 엄청 틱 합니다. 밥과 그릴 치킨이 나왔습니다. 그런데, 소스가 살짝 아쉬웠습니다. 익숙한 소스맛은 아니고 직접 만든 소스라서 그런지 처음 느끼는 맛이었습니다. 고수 냄새도 나네요. 디저트로는 사과와 용과가...

땅콩호박 퓨레 25,000원 특별한 요리를 선사하는 유러피안 레스토랑, 대전 탄방동 ‘비스트로 네오’ 하나하나 예술 같은 요리를 선보이는 유러피안 레스토랑 대전 탄방동 ‘비스트로 네오’. 이 집만의 고급스러운 요리와 편안한 분위기로 많은 단골을...

제격이다. 호박 수프를 만들때 크림같은 질감을 내기 위해 두부를 사용해보자. 수프에 부드럽게 간 고기를 섞으면 단백질을 추가할 수 있다. 8.누구나 두부를 좋아하게 만들 맛있는 두부 레시피! ©Shutterstock 김치 찌개를 만들때 두부를 넣어보자. 김치...