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해물탕 기대하고 먹었다가 실망한다는 프랑스 요리 부야베스 2024.03.06해당카페글 미리보기
com/6787336487 Bouillabaisse 프랑스의 해물탕이라고 설명되는 유럽식 해물 스튜임. 그 기원은 프랑스 남부지방 어민들이 팔고...몽땅 냄비에 넣어서 끓여먹던데서 기원했다고 함. 모시조개, 홍합, 새우, 꽃게, 오징어, 대구, 아귀, 농어, 숭어등등의...
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[프랑스 비야리츠 맛집] 바스크음식 <La Petite Plage Biarritz> 깔끔하고 신선한 음식, 절경에서 맛보는 따르따르 2024.06.06해당카페글 미리보기
persillé). 프랑스에서도 홍합을 많이 먹는다. 우리 홍합과 크게 다르지 않다. 국물에 버터맛이 어우러져 있어서 더 풍성한 맛을 낸다. 바닥이 모래이다. 이런 식당은 처음이다. 실내에서도 해변에서 먹는 감흥 그대로의 맛을 살렸다. 야외 테라스...
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[서울] 프랑스 홍합 요리는 와인과 환상 궁합 <라 시갈 몽마르트르> 2005.02.04해당카페글 미리보기
[서울] 프랑스 홍합 요리는 와인과 환상 궁합 <라 시갈 몽마르트르> 세계인의 입맛을 사로잡는 '홍합요리' 홍합은 프랑스인에게 아주 친숙한 음식으로, 전통 요리에 많이 사용된다. 대표할 만한 요리는 화이트 와인을 넣은 홍합찜. 행사 때 빠지지 않는...
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석훈이, 나 집안밖 같은 요리 다른 레시피 2024.03.04해당카페글 미리보기
방에 들어와 호강한다는 경옥이 분석 평가받은 프랑스와 이태리 다른맛 홍합의 신분상승론 맛도 서빙도 따져 어느나라서 신분...요건 내가 만든 이태리식 마리네 약식 한국전통 홍합요리 다들 등가는 양념은 다르나 국물있게 끓여 건져먹고 뜨끈한 국물...
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Re:프랑스 <<노르망디>>지방의 홍합요리요리와 사과주.. 2002.05.23해당카페글 미리보기
제가 어쩌다보니..프랑스의 노르망디지방을 3번 가게 되었구.. 홍합요리인 <<물>>은 세번, 사과주(이름 기억안남)를 두번 먹게 됐는데요... 홍합요리 띤따~~~끝나게 맛있습니다..^0^ 크림소스 같은것을 넣어서..홍합알맹이? 빼서 먹은뒤 남은 크림소스국물...