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[단독] ‘빵빵한 매출’… 대전 빵집 성심당, 파리바게뜨·뚜레쥬르도 눌렀다 2024.04.18해당카페글 미리보기
고물가에 따른 소비침체 속에서도 지난 한 해 동안 ‘역대급’ 실적을 거둔 것으로 나타났다. 일부 빵집은 파리바게뜨·뚜레쥬르 등 대형 빵집 프랜차이즈보다 더 많은 이익을 거두며 인기를 실감케 했다. 오랜 기간 같은 지역에서 영업하며 ‘명소’로...
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빵 터지는 빵집(20240807) 2024.08.07해당카페글 미리보기
생각해서인지도 모른다. 그런데 운영이 힘들다며 문을 닫고 말았다. 『빵 터지는 빵집』에 나오는 빵집과 같은 프랜차이즈가 입점하여서가 아니었다. 프랜차이즈 업체는 유동인구가 많은 읍내라면 모를까 고객이 한정된 자연부락에 입점하기에는 수지맞는...
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💦성심당 빵집 2024.07.08해당카페글 미리보기
최초로 1,000억 원을 넘어섰다. 영업 이익은 무려 315억 원에 달해, 파리바게트(199억원) 뚜레쥬(214억원) 등 대기업 빵집 프랜차이즈를 앞질렀다. 작년에 선보인 딸기 시루가 가성비 케이크로 입소문을 타면서 매출을 끌어 올렸다고 한다. 성심당 임 대표...
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점긍석, 리듬 24-2, 동네 빵집 찾기 2024.03.28해당카페글 미리보기
사람 사는 정을 느꼈는데, 다치 찾을 빵집도 그런 곳이면 좋겠다. 당분간 빵 가게 이곳저곳을 수소문 해야겠다. 프렌차이즈 빵집 보다는 점긍석 씨가 좋아하는 옛날 빵을 파는 정이 넘치고 단골로서 관계할 수 있는 그런 곳을 찾으면 좋겠다. 2024년 2...
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전국 10대 빵집에 선정된 빵 맛집 추천 BEST 8 2023.11.25해당카페글 미리보기
지켜오고 있습니다. 흰 갈매기라는 뜻의 `백구당'은 고유하고 독특한 노포의 옛스러운 분위기가 인상적인데요. 대기업 프랜차이즈 빵집과의 치열한 경쟁 속에서 살아남을 수 있던 이유는 기본의 고유의 맛을 유지하면서도 변화하는 고객의 입맛을 반영한...
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맛있는 빵집인데 이름이 생각안나요 2024.01.08해당카페글 미리보기
어쩌다 간덴데 다시 갈래도 당췌~ 무슨 온도로 된 이름인데 화씨 200도? 프랜차이즈 아니고 동네빵집 같은데 동네도 지나다 약국 찾다 들른거라 어딘지도 모르겠어요 북구였는지 동구였는지 파티마 병원 근처였지 싶은데 아시는 분 있을까요 검색해도 안...
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유명 빵집 2024.10.17해당카페글 미리보기
곳이 되어 대전의 문화가 되었어요. 대전 빵축제 후원업체로까지 등극하게 되었어요! 3) 대구 상송빵집 / 1957 대구에 본점이 있는 프랜차이즈 제과점이다. 대전의 성심당이나 군산의 이성당과 같은 지역명물빵집이다. 웬만한 지역명물빵집이 다 그렇듯...