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프렌치어니언수프 2019.07.28해당카페글 미리보기
프렌치어니언수프 혼자서도 시크하게 구멍이 송송 뚫린 에멘탈치즈와 양파로 만든 프랑스 대표 요리죠. 양파가 타지 않게 약한 불로 저어가며 볶아 단맛을 내는 것이 포인트예요. 한 스푼 떠 먹으면 파리에 온 듯한 느낌이 들어요. 재료2인분 필수재료...
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치킨 커틀릿과 프렌치어니언 수프 2019.07.03해당카페글 미리보기
프렌치 어니언 수프 양파는 채썰어 갈색이 나도록 볶는다 물을 조금씩 넣어주며 불이 세면 타니 중불에서 하다 조금더줄여준다 볶기가 끝나면 물을 반쯤 붓고 계속 끓여 200m 정도되게 졸여준다마늘과 파세리는 잘게 다져서 버터와 섞어 빵에 발라주고...
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오늘 아침은~ 프렌치어니언스프~♡ 2021.08.01해당카페글 미리보기
일명 양파스프입니다. 외국에 있을때 많이 아픈적이 있었는데 동료가 프랑스식당엘 데려가 주드라구요. 그때 먹은 그 양파스프는 정말 세상 그 어느음식보다 맛있었습니다. 사진으로는 못 먹을 것처럼 탄거 같은데 실제로는 그리 안 탔어요. 끝도 없이...
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[양식 서브요리법] 프렌치어니언수프 2006.12.01해당카페글 미리보기
프렌치어니언수프 ⊙준비할 재료 베이컨 약간, 올리브오일 약간, 붉은 양파 ½개, 레드와인 ¼컵, 코낙·발사믹식초·말린 오레가노 약간씩, 월계수잎 1장, 치킨스톡 200ml, 잘게 썬 바게트 2쪽 분량, 에멘탈치즈 50g ⊙만드는 방법 1 베이컨은 얇게 썰어...
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